朋友圈居然可以让餐饮营业额暴涨15倍?

发表时间:2018-01-26 17:36 来源:众途餐饮管理软件阅读:

你还在发传单、贴广告,花大把的钱在宣传上时,有人已经玩转朋友圈,玩转另类营销,不花一分钱享受100万广告费的效果!到底是怎么做到的?

草根版:微信让他营业额从每月1万暴涨到15万

重庆的钓龙无刺鲫鱼,奇葩的够可以:

混迹于大排档之中,只有一米宽的门店;装修不能再简陋,墙上标语由老板手写完成;只有一个服务员,端菜都要顾客自己动手

这样的情况也就不难想象为什么这家店开业没多久就把资金亏光了。85后的老板陈星宇,不懂O2O,不懂营销,但就这么一个屌丝硬是把营业额从一个月1万猛速提高到了15万,订单有95%来自微信!

他们有什么法宝?

墙壁上部手写介绍、绘图,十分简陋

招:不怕门店小,就怕爆点少

有一天,一位顾客突然想吃番茄味的炒丝瓜,这么奇葩的点菜让厨师哭笑不得,可陈星宇硬是让厨师做了出来。顾客特别满意,并且拍照上传朋友圈。

殊不知,正是这道黑暗料理,让中小餐饮店一炮而红,各种希望尝试黑暗料理的顾客纷至沓来。一道菜,让店在朋友圈火了整整三个月,让陈星宇如此真切地感受到爆点的重要。

第二招:不开公众号,做个段子手

一般店家想要做微信营销,会借助微信公众平台,可陈星宇偏偏反其道而行之。和顾客玩起来,公众号不行,没人看,要靠私号,要人格化。在朋友圈中,他更像大家身边的一个逗比朋友,讲故事,写段子,自嘲逗大家开心。他也有自己的原则,不发硬广,不刷屏。他更会像一个普通顾客一样,会批评自家店的某道菜难吃。这样一个坦诚、逗趣、有情感、有温度的老板,顾客想不拿他当朋友都难。

第三招:一起打飞机,你厉害,我送礼

这个有情感、有温度的老板,还喜欢打游戏。你以为他是真的沉迷于小游戏不务正业?非也,非也!陈星宇邀约好友玩各种微信小游戏,每周公布一次战果。超过他的前40名送花生,前3名送菜品。

玩个小游戏,还能有人给奖励,这等好事,自然引发了顾客一波波玩游戏的热情。每天都有人加好友、有人私聊:老板,今天我第几名?这种互动率,是多少大号望尘莫及的?

如今,这家店已经开了多家分店。谁能想到,当初那家又破又小的江湖菜馆如今可以如此壮大呢?微信是更重要的法宝!

高端版:微信让他开业当天营业额突破8万

图为7senses的微信团队

青岛有一个餐饮品叫7senses,主营高端西餐餐饮,品背后是一个拥有着20万粉丝的微信订阅号和14个粉丝群。而做到这样的功绩,不过短短几个月时间。

7senses是怎么做到的?

招:抢占精准需求,打造抓心爆款文章

7senses的目标人群为对生活品质要求较高的都市女性,那么公众号的气质也应与此相吻合。

2016年3月,一篇《有一种喜欢,叫我想和你一起吃饭》的微信文章,打响7senses微信正式一役。如诗的文字,俏皮的配图,创的今日黄历,这篇文章迅速占朋友圈,成为7senses篇10万+爆款文章,更是在50天内狂揽17万粉丝,公众号进军尖微信圈行列。

第二招:树立核心人物形象,神秘吸睛

7senses公众号中树立了这么一个神秘、充满传奇色彩的核心形象:他高大帅气,懂音乐、会写作,拥有自己的餐饮品这样的一个高大形象,本身就够梦幻、够吸引女性。随着杨楷多重身份的一点点揭露,这样的形象甚至成为一些读者的梦想载体。关注和互动也就成了自然而然的事情。

第三招:调性契合,品与公众号强关联

因此,7senses的公众号很少推送打折、新品信息,更多推送各种有温度的内容,比如,品成长历史、与铁杆粉丝之间的有趣故事等。

7senses推出的线下活动更是新意与温度并存。先以请末那吃饭为由头向大家众筹,后以大家的名义将钱捐给了福利院。捐赠当天,7senses拼接所有人的微信头像做成横幅。这样的活动,怎能不让人感动,这样的品,又怎能不让大家喜爱呢?

这一切的努力使得7senses第三家店开业的当天,营业额就突破了8万元,其中有约60%由微信平台粉丝贡献。用西餐抓住胃,用文字俘获心。7senses用微信平台,做到了。

小编结语:

看吧,无论哪种类型的餐饮店,合理运用微信,都能将品深化于目标人群心中,为生意带来意想不到的收获!米妞总结有以下几点更为重要:

关键词一:创造爆点

无论是做奇葩菜肴,还是撰写爆款文章,两家店都创造了能够迅速在朋友圈传播的爆点并且迅速引发大量人群关注,给自己后续的宣传奠定基础。

关键词二:调性一致

江湖菜馆?塑造一个自然随性、逗趣的形象。高档餐饮店?调性更有质感、戳中女性内心。倘若两家店的形象反过来会怎样?西餐饮店的形象是个逗比,江湖菜馆的形象是个绅士,恐怕会浑身别扭,目标客户也无法被吸引过来。调性对平台运营至关重要!

关键词三:增强互动

互动是提高客户粘性的不二利器。这些品公众号举办的各类活动在强调品形象的同时更增强了互动,让每个客户都有强烈的参与感,乐在其中。这样的公众号,怎么会舍得取关呢?


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