餐饮店促销无效!记住餐饮店促销的八不要!

发表时间:2018-01-26 17:36 来源:众途餐饮管理软件阅读:

促销也需要技巧。对于顾客来说他们不希望被贴上捡便宜的标签,但价格又是更具吸引力的噱头。怎么玩!下面是零售业总结的促销8不要,能对你有帮助!

不要只拼价格 要对顾客利益更大化

如果促销活动本身就是血拼价格,没有其它噱头,那么一定要将活动给顾客创造的更大利益点提炼出来并作为宣传主题。

如返现方式,则以更高返现xx元作为宣传点,更有吸引力,但,如果把返现让利转化成消费者利益点,变成更高可省xx元,则又更能打动消费者。

不要用暴力主题

直白不是暴力,一些企业在促销活动主题中喜欢用抄底疯狂1折起等以削价为主要意思的词汇,然而需要注意的是,并不是这些宣传主题就能够打动消费者,促销既要考虑活动期间的销售盈利,也要考虑活动之后的平常销售及品形象。

过于暴力的促销主题,可能影响消费者对品的信任,大部分消费者希望自己能够从商家促销中得到实惠,又不希望被贴上爱便宜、抢尾货的标签,因此,一定要综合分析自身品与产品定位,切忌盲目暴力包装。

不要物质 用情感式主题打动顾客

情感营销之所以受消费者认可,是因为它在能够满足消费者对产品本身特定需求、优惠购买希望的同时,还能够打动消费者在某一方面情感上的诉求,形成共鸣,建立持久的关系,既而形成消费习惯或品忠诚度。

促销主题情感化,实际上是指主题应该具有一定文化性,如一些企业在促销主题上,喜欢用圆梦计划。

不要自己玩 要互动

寻找、嘉年华、一起等带有互动、召集意思的词语常常被用在促销主题中,以吸引顾客的参与兴趣。

逆向思维 不要扎堆

促销主题撞车屡见不鲜,一旦活动本身没有太多亮点,很容易被顾客忘记,甚至记错了东家,中秋、国庆期间,促销主题大多围绕国庆、中秋做文章,扎堆现象严重,虽然想搭节假日喜庆的风,但也容易因为没有特点而被淹没。因此,不妨逆向思维一下,制定一个有别于主流的活动主题。

不要只是标题党

衣服促销活动不能只是希望于标题制胜,尤其不能杜撰一些名不副实的促销主题,企图通过一些招眼的促销标题先忽悠顾客进店。活动的成败是一个系统的流程管控,涉及方方面面,标题只是一个饵。

不要只是清库存 提前备好新品

在节假到来之前,店家要提前备好新品,保证货源充足。从取势的角度来看,能强化品在消费者心目中的地位。对于营销预算有限的门店,以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。

不要一成不变 挖掘新奇促销方式

值得注意的是,门店的促销切勿过分依赖单纯的降价打折。为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折,会破坏门店的品形象,影响后续的销售。

替代性的策略是,可以考虑提高产品的附加值和增加一些服务,这样能在增加短期的同时,不会对消费者造成太大的负面影响。

开发新用途发现和引导新的消费习惯是服装店挖掘的有力途径。一些别出心裁的消费方式,如买衣服送干洗等等优惠销售,往往能产生出奇制胜的效果,这些都是服装店营销的创新典范。

但此方法对于饮品店,特别是定价为410元左右的中低端消费门店来说有点鸡肋,赠品成本低了不能体现价值,赠品成本高了店家受不了。目前,在一些自创品店流行一个促销方法,和周边口碑好、生意好的餐饮店或门店做联谊,将自己的折扣券以礼物的方式由友店送出,提升门店的知名度和到店率。

甚至有门店直接和关系好的餐饮店在外卖平台做捆绑销售,形成餐+饮的有力互补。


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