餐饮管理知识TAGTAG标签

  • 小中小餐饮店应如何管理?

    问:本人在机关上班,准备开个小餐馆。有一个厨师,一个配菜的,一个小工,三个服务员,请的都是外人。下周准备开业了,有点不放心,我上班的时候怎么管理?买菜交给谁呢?怎么防范他...

    发布时间:2018-01-29 16:31:32 阅读量:415人次所属栏目:安顺

  • 如何创造餐饮店的魅力

    一、如何创造自己餐厅的魅力 (一)菜单1、有独创的菜品,种类丰富。2、有宴席特餐,有健康特餐。3、有季节性的菜肴,有精致的套餐。4、有特别为女性而准备的菜肴。(二)店面布置1、健康、...

    发布时间:2018-01-29 16:31:32 阅读量:157人次所属栏目:广东

  • 餐饮赢利模式-客户的选择

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    发布时间:2018-01-29 16:31:31 阅读量:489人次所属栏目:百色

  • 星级饭店的餐饮经营策略

    时下,全国各地酒店林立、餐馆众多,竞争日益激烈,市场经营的空间越来越狭小,特别是诸多三、四星级的饭店更面临着严峻的生存局面,无论是硬件建设还是软件技术,一方面与那些装修豪...

    发布时间:2018-01-29 16:31:31 阅读量:894人次所属栏目:乌海

  • 餐饮管理:注重职业经理人

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    发布时间:2018-01-29 16:31:30 阅读量:653人次所属栏目:廊坊

  • 餐饮管理讲座:责任到位

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    发布时间:2018-01-29 16:31:30 阅读量:367人次所属栏目:广西

  • 餐饮管理讲座:严宽案例

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    发布时间:2018-01-29 16:31:29 阅读量:816人次所属栏目:潜江

  • 餐饮管理讲座:企业和人体关系

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    发布时间:2018-01-29 16:31:29 阅读量:217人次所属栏目:克拉玛依

  • 饭店餐饮部的运作与管理

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    发布时间:2018-01-29 16:31:27 阅读量:757人次所属栏目:保定

  • 餐饮风云第二集万法寻踪视频

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    发布时间:2018-01-29 16:31:27 阅读量:751人次所属栏目:庆阳

  • 怎样提高餐饮业的营业额?

    怎样才能让餐饮业赚钱?说起来其实很简单:一方面提高营业额;一方面降低各种成本,它们的差距越大,赚钱越多。  在财务上我们有这样一个公式:  座位数*座位周转率*人均消费水平...

    发布时间:2018-01-29 16:31:26 阅读量:569人次所属栏目:日照

  • 中餐饮店服务_餐饮服务与管理

    中餐厅服务中餐厅是专门为宾客提供中式菜肴、点心的场所,是我国餐饮企业最主要的餐厅种类,也是弘扬中华饮食文化的场所。一、中餐厅概述1.中餐厅环境中餐厅环境应创造优美、典雅、...

    发布时间:2018-01-29 16:31:25 阅读量:254人次所属栏目:池州

  • 餐饮店概述_餐饮店服务与管理

    第一节 餐厅概述一、餐厅的概念餐厅是通过出售服务、菜肴来满足宾客饮食需求的场所。餐厅必须具备下列三项条件:1.一定的场所。即具有一定的接待能力的餐饮空间和设施。2.提供食品、...

    发布时间:2018-01-29 16:31:25 阅读量:397人次所属栏目:萍乡

  • 餐饮店关键岗位的作业流程

    一、餐饮流程的控制   1、理顺生产线流程   厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面:   原材料加工可分为:粗加工、精加工、干货涨发。   用料配制可分为:热菜配...

    发布时间:2018-01-29 16:31:23 阅读量:585人次所属栏目:嘉峪关

  • 成功的中小餐饮店=认真的老板+完善的管理

    最近在做鼎泰丰的新店设计,室内主设计师是个香港人,建筑设计是加州本地的一家中型建筑公司。我们公司为它作厨房设计,水电空调设计,以及后期的大量修改等等。本人也是主要参与人之...

    发布时间:2018-01-29 16:31:21 阅读量:549人次所属栏目:承德

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