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  • 餐厅经营中的5个小心机,你GET到了吗?

    为了吸引消费者,大多餐厅都会打着:打折、团购、优惠券的价格牌,但是如果不懂的在留客上用上小心机,没办法在菜品服务上吸引客户。可能就是一次性留客了,那餐厅可以通过哪些小心机来留住客户,引导其增加消费?...

    发布时间:2018-07-21 16:24:35 阅读量:181人次所属栏目:餐饮管理

  • 用餐高峰来临,餐厅如何提高上菜效率?

    餐饮店管理是个复杂的工作,用餐高峰期,每每出现‘拥堵僵局,恨不能赶紧上菜。但是如何加快上菜效率是个复杂要统筹全局的问题,因为备料、菜单设置、烹饪流程、人员编制、上菜顺序都可能影响上菜的快慢。...

    发布时间:2018-06-09 16:17:12 阅读量:126人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅这样管理员工,利润将提高85%

    人说:“行行出状元”,餐饮市场要做好生意,靠一个人做不了大生意,要团队。而餐饮店要做好生意靠的是员工。员工把本职工作做好,把顾客服务好才是一家餐厅稳定发展的根本。今天我们就说说餐厅应该如何管理员工,让员...

    发布时间:2018-06-07 16:44:48 阅读量:133人次所属栏目:餐饮管理

  • 验货管理不抓牢、餐饮盈利一减再减

    创业容易守业难,随着餐饮经营进入正轨,经营环境就更加复杂。运营中的每个小细节没有把控好盈利就困难。今天我们就说说餐饮门店六大管理中的验货管理,餐厅验货过程中有哪些问题?你的餐厅是不是也存在这些问题?...

    发布时间:2018-05-17 16:53:16 阅读量:165人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐饮人不懂的菜单的价值,你知道多少?

    随着现在餐饮行业的竞争加剧,很多管理者都使劲浑身解数想要突破重围,打造特色和体验成为很多餐饮管理的重点。对餐饮环境进行改造,还在菜品上进行创新,这些都没有错。但是忽略了最重要的一项那就是菜单。...

    发布时间:2018-05-03 17:05:57 阅读量:72人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐饮店如何经营、抓住这7点就能得心应手

    随着时代的发展,人们的生活节奏越来越快,有时常常会因为忙碌而没有时间或没有心情做饭,所以很多人都把投资瞄准餐饮市场,虽然餐饮入行门槛低,但是要是口味不好、服务不好也很容易惨淡收场。那一家餐饮店要如何经营...

    发布时间:2018-04-26 16:53:59 阅读量:122人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅员工该怎么管理?如何留住优秀员工?

    餐饮行业作为劳动密集型行业的代表,提供的是以服务为核心的产品服务组合,所有的工作基本上都需要人来完成。但是在这激烈的餐饮市场竞争中,一家餐厅如何管理好员工呢?又该怎...

    发布时间:2017-10-25 16:49:29 阅读量:77人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐饮服务管理需要具备哪些能力?

    餐厅每天要接待许多来自四面八方的客人,服务员是否具有熟练的服务能力,对自己的服务工作影响很大。那么,餐饮的服务管理需要具备哪些能力呢?今天,众途餐饮小编就来跟大家讲...

    发布时间:2017-10-24 15:40:16 阅读量:229人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅正确管理当然得这样...

    餐厅的管理水平会直接影响着餐厅的经营情况,餐厅想要满足广大消费者的需求,就必须不断提高管理和服务水平。那么,餐厅该如何正确管理呢?今天,众途餐饮小编来分享给大家餐厅...

    发布时间:2017-10-23 16:01:03 阅读量:185人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅经营管理必备妙招!让员工离不开你~

    在当今社会,餐厅经营管理是许多经营者的每天都烦恼的事。在这餐饮行业竞争激烈的情况下,许多餐饮经营者都没有自己的一套管理餐厅的技巧,使之餐厅频频关门。员工的信任感降...

    发布时间:2017-10-17 15:40:35 阅读量:79人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅经营管理易犯的六大经营问题

    餐厅经营中总会遇到各种各样的问题,如果不及时妥善的解决,势必会对餐馆长期的生存带来威胁,甚至于随时面临倒闭的危险。如何把餐厅经营管理得井井有条呢?今天,众途餐饮小编...

    发布时间:2017-10-16 16:14:05 阅读量:101人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅该如何管理?餐厅管理要讲究质量

    餐饮质量的管理,从某种意义上说决定着酒店的声誉和效益。厨房是餐饮的核心,厨房的管理是餐饮管理的重要组成部分。厨房的管理水平和出品质量,直接影响餐饮的特色、经营及效...

    发布时间:2017-09-28 17:16:59 阅读量:193人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐饮管理8大陷阱,你踩雷了吗?

    管理涉及到餐企的人、事、物、法等各个方面,其核心还是管人,既然是管人,就需要从人、事、理、情等多方面的要素进行全面考量,让企业员工心情舒畅地为企业工作,否则人心、...

    发布时间:2017-09-27 17:23:15 阅读量:68人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐饮管理七字诀!

    随着餐饮市场的日趋活跃,市场竞争越来越激烈,要在竞争中谋得一席之地,我们必须确立新的管理理念,增强适应市场需求的能力,打造优质服务品牌。下面,众途餐饮小编介绍餐饮...

    发布时间:2017-09-20 17:27:57 阅读量:145人次所属栏目:餐饮管理

  • 餐厅生意冷清?该注意这八个经营管理误区!

    餐厅营业额最近在下滑,是什么原因?很多时候,问题就隐藏在起伏之下。想对症下药?对照以下的问题,看看你是否“中招”了!下面,众途餐饮小编分享餐厅的八个经营误区!...

    发布时间:2017-09-04 17:01:12 阅读量:156人次所属栏目:餐饮管理

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