餐饮店员工基本行为准则

发表时间:2018-01-25 17:25 来源:众途餐饮管理软件阅读:

餐饮店追求:
●高效拓展业务,提高竞争力,量质并重稳妥占领市场,走在市场的前沿。
餐饮店的价值观:
●返利最大化、成本的最优化。
员工:
●坚持以人为本。
●只有餐饮店价值的实现,员工的价值才能得到体现。
●员工能进能出,岗位能上能下,实行优胜劣汰的达尔文体制。
●以业绩考核为主,指标考核为辅的用工制度。
●优质的人力资源是餐饮店的最大财富。
●尊重知识、尊重个人、集体奋斗、不迁就有功的员工、不死记有过失的员工。
●鼓励在餐饮店共同利益基础上展开竞争。
●员工只有真正依靠自身素质和努力,才能争取到餐饮店提供的机会。
●是人就会犯错误,但犯同样的错误是愚蠢的。
●从根本上否定人情关系。
权力分配:
●创造公平环境,使之有利于人才成长。
●在权力分配中,提供公平的机会与条件。
●能者上、平者让、庸者下。
●在餐饮店权利分配中依据评价结果。
价值分配:
●决不让雷锋吃亏,奉献者定当得到合理的回报。
●在价值分配中依据评价结果。
●在价值分配中,提供公平的机会与条件。
●从根本上否定评价与价值分配上的平均主义。
●劳动力价格市场化、激励途径多元化。
●拉开分配差距,重点向高层管理和高技术含量岗位倾斜。
市场营销:
●客户就是我们的衣食父母。
●市场经营工作是餐饮店各项工作的龙头。
●对客户忠诚。
●以专业营销为核心,以代销、代办为基础的社会化营销体系。
●坚持按市场经济规律办事,规范经营、开拓市场。
●全面提升竞争能力,稳固在市场中的主导地位。
●质量、服务、价格,都是竞争的重要手段。
●坚持量质并重,加快发展,满足市场需要。
员工评价体系:
●业务能力:应具备本专业所需知识。
●操作技能:应具备岗位所需求的准确性及熟练程度。
●工作业绩:对餐饮店贡献大小或履行岗位职责好坏。
●综合评价:以德为中心的综合素质评价。
*诚实正直:为人必须诚实正直,是工作做实的基础,是处理人际关系的基础,是事业成就的基础。
*爱心:应富有爱心,对自己,对社会,对朋友,对同事要有爱心。
*自信心:是做好工作的首要条件,是乐观向上的表现。
*主动性:是工作创新的前提。
*团体精神:不能一意孤行,也不能自己懂就行,更不能以个人利益为前堤
*敬业精神:应忠于自己的工作,忠于自己的岗位,是取得同事、社会对自己评价的基础,是取得先于他人机会的条件。
*表达能力:是指书面或口头表达能力,光说不干不行,光干不说也不好。
*领导能力:即组织能力高低,群众凝聚力如何。
*控制能力:不该说而说,不该做而做不行。
*组织能力:即集体观念,你个人的行为表现即为餐饮店的行为表现。
*合作精神:愿意与他人合作,形成全餐饮店合力。
*影响能力:个人的综合素质在群体中的优良表现。
*人际关系:良好的人际关系有利身心健康,工作畅达,要求对他人态度应诚恳,和蔼可亲。
*求知欲望:必须充实自己,力求突破,不能墨守成规,是取得高薪的钥匙
*反应能力:思路敏捷是处理事情成功的必然要素。
*推理思维能力:要能够举一反三,人毕竟是人,不是机器。
*归纳思维:螺旋式上升,波浪式前进。
*创新观念:企业和自己的成长和发展需要不断创新。
*生活习惯:是否正常有规律,是衡量一个人是否有原则、有抱负、脚踏实地、实事求是的人。
*成就导向:成功从主观上首先是为了他人还是自己。
*培养人才:事业持续、健康、快速向前发展的保证。
*身体状况:健康的身体是革命的本钱。
*操守把持:要有良好的品行和道德修养,不能营私、济私。
*适应环境:以避免个人极端主义。
态度能力测试指标:
●积极性:面临新事物、难题时能够进取性地加以处理。
●协调性:为加强团体默契,提高士气,不以自我为中心,能与人合作。
●慎重性:有计划地进行工作,深谋远虑,态度沉着。
●责任感:认识自己在团体中扮演的角色,表里如一,热诚地完成任务。
●自我信赖性:在人群中不胆怯,能保持自信以应付工作。
●领导性:能领导别人,影响别人,令人相随,待人不消极,不屈从。
●共感性:能体谅他人心情,且在心意上和对方契合。
●活跃性:有充沛的体力,积极地、活泼地热衷于工作。
●持久性:有持续努力的倾向,不半途而废,有骨气及韧性。
●思考性:凡事能深思熟虑。
●规律性:成熟,能遵循社会规范,职业道德和伦理准则。
●感情表达稳定性:心情豁达,处事冷静,不立即把喜怒哀乐显露于言表。
●顺从性:能以谦虚的态度赞扬、接纳优越者、权威者。
●自主性:能独立地判断,有计划地工作。

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