筹建餐饮店的管理作业基本程序

发表时间:2018-01-24 16:52 来源:众途餐饮管理软件阅读:

硬件部分-----店面工程进度管理软件部分-----主要运作计划1,开店寻址1,店面选址谈判2,目标店面的效益评估,可行性分析2,公司餐饮店证照申办3,签约3,筹备人员招募- 4,基地测量4,菜单价位的拟定5,设计工程方式5,厨房设备的选用6,材料标准,预算编制6,设计师的选定7,设计效果图简报,[规划部7,水质的测试8,室内外设计构想8,装修简报,[消防],[卫生][环保]9工程图9,员工制服设计制作10,装修公司拟订,议价,签约10,宣传促销计划的拟订11,施工申报11,食品原料,规格,供应商12,开工12,建筑材料规范样品13,天然气,水,电,保安,电话;13,包装材料选定,制作14,工商部门登记14,产品制作标准设定15,开店前简介15,内外场服务流程16,厨具安装,定位16,店规人事管理规章17,招牌,桌椅定位-17,产品营业额构价18,清洁,交店18,营运分析,表格建立19,取得[消;卫;环]许可证,开幕19,财务制度,付款制度20,取得营业执照20,管理和服务员招聘21,验收-21,新进人员的培训22结算22,试营业和正式营运



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