• 餐饮的经营分析重点在收入、成本及经营数据分析
    由于饭店餐饮业的竞争日益激烈,尤其是社会立餐馆业的涌现和蓬勃发展,使饭店的餐饮管理面临巨大的压力,餐饮管理者所面临的更大压力,莫过于成本控制和客源市场问题。为了...
    2017-03-06 15:44:39
  • 如何做好餐饮经营分析,提高餐厅盈利能力?
    项目专家入驻后,先要求餐厅财务出具2006年5、6、7、8四个月的营业收入、营业成本等数据,进行成本率的对比分析,并列出分析要点:1.总营业收入=各餐厅食品收入+酒水商品收...
    2017-03-06 15:40:27
  • 实战篇:火锅店经营管理问题分析
    “金博大”自助火锅店时酒泉多家自助火锅店之一,但由于经营不善,管理中存在较多的问题,导致在营业至今的不到六年时间里,营业额连年下滑。而改进管理理念,解决浪费问题,...
    2017-03-06 15:40:17
  • 餐饮业经营管理失败案例
    关于投资,自己立策划经营也好,加盟好的餐饮项目也罢,不管何种形式,投资餐饮前缜密的策划必不可少。关于经营,前期缜密的餐饮投资策划并不代表以后的经营可以高枕无忧。...
    2017-03-06 15:35:16
  • 中国餐饮行业管理存在的的重要问题
    任何一个了解餐饮行业的人都非常清楚,对每年以上百家新企业诞生的餐饮行业来说,一个企业从产生到破产就像餐饮企业中一颗流星划过,在走访中,曾经在信都工 作过的于师傅告诉...
    2017-03-06 15:31:41
  • 餐厅生意不好应注意五大问题
    老板的经营理念及宣传力度;如果你的店没有让更多的人知道,那么周边的消者不可能每天都到你的店消费,因此要宣传扩大你店的影响,让更多的消费者,更远的消费者了解你的店面...
    2017-03-06 15:29:56
  • 餐厅常见问题分析
    餐厅常见问题分析内容:菜肴类,服务类,形象类,营销类,环境分析,竞争分析,财务分析,库存管理 管理类 经营管理类 管理者的发展计划 管理者的知识经验 人才结构,人员素质...
    2017-03-06 15:29:46
  • 我国主题餐厅的现存问题及对策分析
    功能单一、产品趋于雷同、差异化越来越小等问题,困扰着我国餐饮业的发展。主题餐厅作为一种个性化餐饮模式,以其特的产品、文化和专业市场细分,冲击着我国现有餐饮业标准...
    2017-03-06 15:26:27
  • 2017年餐饮行业微信支付官方指导方案
    2017年,移动支付面普及,消费者市场发生巨大变化,如何抓住时代新特点,坚持与时俱进,这些行业干货我们不得不知道!这些都将与消费者的需求及消费体验息息相关。 ...
    2017-03-06 15:16:01
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