餐饮新闻

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餐厅节后淡季怎么办?众途餐饮来出招

春节假期结束,餐饮业特别是正餐企业又迎来一年中 漫长也是 疲软的经营淡季。如何采取有效措施应对节后淡季,成为当下餐饮行业面临的重要课题。今天,众途餐饮小编就来给大家支支招...

发布时间:2018-03-02 15:04:19 阅读量:145人次 栏目: 餐饮营销
餐厅店标设计的现实意义

餐厅店标与餐厅名称都是构成完整的餐厅标识系统的要素。店标是指餐厅店面标识系统中可以被识别,但不能用语言表达的部分,可以说店标是店名的辅助,是餐厅店面标识系统的图形记号。...

发布时间:2018-03-02 14:45:06 阅读量:99人次 栏目: 常见问题
餐厅营业额为什么会下降?70%都是因为这个原因

营业额是餐厅老板最关心的指标,每次营业额的变化,都会牵动老板脆弱的小心脏,但是老板向店长询问关于营业额的问题,往往得不到满意的回答。那么,餐厅营业额为什么会下降呢?今天,...

发布时间:2018-03-01 15:15:41 阅读量:85人次 栏目: 常见问题
如何搞定餐厅王牌菜品?这些新招数你要知道!

一家餐厅在客单价定好后,首先要做的是定位核心产品。然而餐厅一单确定了自己的核心产品以后,就要着手把这一核心产品演绎和包装成一件非常有价值的东西。那么,餐厅经营者应如何对自...

发布时间:2018-03-01 15:13:16 阅读量:219人次 栏目: 常见问题
餐厅如何控制成本? 哪些误区不能碰?

为什么以前生意好,现在的生意不好了,其中的原因之一:过度的控制成本!强调要节约,节约,一切以节约为前提。有些管理者们学习了一些成本管理课程后,只懂表面,没有学习到里面的精...

发布时间:2018-02-28 15:15:08 阅读量:142人次 栏目: 常见问题
什么样的餐饮人才是幸运儿?

在新的一年,大家都想发财。那么,哪些类型的餐饮创业者将获得更多的机会,能在不断的大浪淘沙中成为幸运儿呢?首先,做餐饮要学会做一个正确的餐饮,今天众途小编要来跟大家讲讲什么...

发布时间:2018-02-28 14:18:28 阅读量:128人次 栏目: 常见问题
2018新添餐饮6大新机会

在消费升级的浪潮中,2017年的餐饮业约50万家餐厅关门停业,哀鸿遍野。在新科技的席卷下,新零售、共享厨房、人工智能,给餐饮业带来了全新的认知颠覆。但是,在大众创业的经济上升期...

发布时间:2018-02-27 15:28:10 阅读量:136人次 栏目: 餐饮营销
那些你不知道的餐厅经营技巧

往今来,餐饮作为人 基本的生存需求,不断的发展,运营模式也不断的与时俱进,经营技巧也不断的增加。对于从业多年的餐饮店老板来说,经营技巧,是习以为常,也是秘而不宣的。每一个...

发布时间:2018-02-27 14:33:26 阅读量:99人次 栏目: 餐饮营销
众途分享餐饮成本管理的5大误区

为什么以前生意好,现在的生意不好了,其中的原因之一:过度的控制成本!强调要节约,节约,一切以节约为前提。有些管理者们学习了一些成本管理课程后,只懂表面,没有学习到里面的精...

发布时间:2018-02-26 15:55:30 阅读量:113人次 栏目: 餐饮管理
七点建议让你餐饮创业少走弯路

在各种打击和刺激之下,很多餐饮创业者都热衷于借鉴或者到处取经。听各种培训和演讲,还有就是总结各种方法论。有用吗?学以致用最重要。以下的众途餐饮小编分享的七点建议,大家可以...

发布时间:2018-02-26 15:26:52 阅读量:195人次 栏目: 常见问题
餐饮管理:如何做一个优秀的管理者?

店长如何做领导,领导是种影响力,但是它有个前提,它必须有个权威,怎么样让下属对你既爱又怕,不能是又恨又怕那就麻烦了,如果能做到既爱又怕你的时候,这个管理者是个比较优秀的管...

发布时间:2018-02-26 15:11:54 阅读量:78人次 栏目: 餐饮管理
餐饮管理最易踩中的几大雷区!餐饮人不可再犯!

众所周知,餐饮管理涉及到的东西比较多,但是它主要的管理方面还是人。既然我们的主要工作是管人,那么我们就需要从很多的方面来考量,这就包括:人,情,事,理等等这些方面。只有从...

发布时间:2018-02-25 15:35:22 阅读量:131人次 栏目: 餐饮行业
如何让餐厅回头客越来越多?这15招get~

顾客就是上帝,这是每一个餐饮人所熟知的道理,没有顾客就不会有盈利与名誉。那么,今天众途餐饮小编要来说说如何让餐厅顾客回头并树立良好口碑呢?...

发布时间:2018-02-25 14:15:30 阅读量:109人次 栏目: 餐饮营销
餐厅为什么经营失败,找过原因吗?

大多数餐厅不会因为一个问题而失败,但通常问题的关键就在于:不会做生意。通过对100多家门店的考察,小编总结了这两年来餐厅失败的五大祸因,各位餐饮老板们可要擦亮眼睛,千万别入坑...

发布时间:2018-02-24 16:05:48 阅读量:96人次 栏目: 常见问题
如何让员工对餐厅死心塌地?

春节期间,不仅餐饮老板在餐厅休整期间考虑人员的调整,餐厅员工也在犹豫着要不要离职。 员工想离职,而餐厅老板却还丈二和尚摸不着头脑,心想他做的挺好的啊,也没少表扬,也没少激...

发布时间:2018-02-24 15:35:14 阅读量:115人次 栏目: 常见问题
餐饮如何做好营销 餐饮营销真谛是什么

在餐饮业竞争激烈的的今天,“酒香不怕巷子深”这句话已经不应验了。对于一个餐饮店来说,生意好与不好与他的营销有着至关重要的关系。那么,餐饮如何做好营销,餐饮营销真谛是什么...

发布时间:2018-02-10 15:03:29 阅读量:150人次 栏目: 餐饮营销
众途分享餐厅顾客的心理剖析

服务员所接触的顾客不可能是同一类型的人,他们的个性、习惯各有不同,因此,在服务过程中,会遇到许多而且是不同的问题和麻烦,解决这些问题和麻烦的方法也不可能有固定的模式。为了...

发布时间:2018-02-09 16:34:14 阅读量:207人次 栏目: 众途分享
餐厅服务员如何安抚顾客情绪?

开餐厅每天人来人往,客人形形色色。客人发火的情况其实很常见,做餐饮或多或少都会遇到。有时候你在服务过程中已经非常彬彬有礼、耐心认真,还是会遇到一些愤怒型客户,把一天的情绪...

发布时间:2018-02-09 15:28:42 阅读量:153人次 栏目: 常见问题
餐厅员工为什么离职 餐厅员工离职原因

很多餐饮管理者会感到疑惑:某某员工做得好好的,为什么突然就离职了呢?其实,很多时候管理者都会陷入一个误区,认为自己提供了很好的待遇(比同行略高),平时对员工也蛮大方的,为什么...

发布时间:2018-02-09 14:31:50 阅读量:203人次 栏目: 常见问题

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