餐厅门店的有效营销方式 餐饮店铺营销秘诀

来源:未知 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-10-20 11:13

现在,在网络外卖的强势打压下,传统餐饮门店生存艰难。如果你有细心观察,出了一些老牌门店稳定外,你就经常发现,一家餐饮店开不久,就会转租。然后别的门店再开,开一段时间,再转租,就是很容易像门店流水线一样。有没有办法打造不一样的营销方式,来提升自己在市场的占有量呢?

下面,我们就来详细说说餐厅门店的有效营销方式。


 

首先,拿一家粥铺来说,开店前期的活动营销。

1、试业期间招牌粥品6.8折

2、50元代金券

3、1元兑换以笼灌汤包

这样的营销方法要足够吸引人,这是成功营销的第一个环节,就是设计一个超级诱饵作为引流产品,将附近的客流量都引导到店铺里进行体验或者消费。

第二步:餐厅感觉

餐饮行业讲究的是卫生及环境,卫生条件好与坏直接影响消费者对店铺的印象,这是条件反射,舒适干净的餐厅环境,会让人倍有好感。再者就是食物的出品,出品好与不好品尝过后都知道的,如果餐饮行业的食物做的不好吃,任何好营销都没法长久发展,就像一个好产品是最基础的东西。


第三步:长期维护

在营销的世界里有这么一句话:90%的利润在后端,前面的利润可以不挣或者少挣,利用后端的追销/锁销进行扩大客户的消费次数。如果体验过后没有打动客户的,这种成交不属于真正的成交,而只能属于一种体验,相信有了前面一系列的铺垫还有体验过后的认可才是真正的成交,才能促成长期维护。

这家店铺比起其他同一商场内的餐饮店生意都要好几倍,开业不到半个月已经去了第二次消费,而且第二次比第一次去的时候客人要多出几倍。

所以,传统餐饮店应该要多向这些互联网企业大佬们学习下营销方法,这远不是发传单能比拟的。

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