• 员工居然这么为餐厅卖命,就因为老板给了这3个机会!
    一说到提高员工工作积极性,大多数餐饮管理者首先想到的就是绩效考评,但往往在施行过程中会跑偏,为了考核而考评,为了管理而管理。细想一下,绩效考评的终极目标其实就是让员工有主人翁精神,那么前提就是赢得员工的...
    2018-10-09 13:52:03
  • 餐厅装修,哪些地方千万不能省?
    餐厅装修是老板需要考虑的一个大事,毕竟装修一旦完成,想轻易更改就不是那么容易了,时间成本和人力成本都是不可估量的一笔大钱。由于预算有限,很多老板在装修上都想省钱,但今天要在这里提醒一下各位,有些地方是千...
    2018-09-26 14:43:17
  • 针对不同类型的食客,服务员如何推荐菜品点单率才高?
    一般来说,顾客到店点菜,一方面是通过菜谱上传达的相关视觉信息进行选择,另一方面则是通过服务员介绍产生消费欲望,而后者往往更容易影响消费者的决定。因此服务员要针对不同类型的消费者,运用不同个推销技巧,在客...
    2018-09-11 10:57:43
  • 想开餐饮店,如何选择靠谱的合伙人?
    合伙经营是最常见的餐厅经营模式,但由于合伙的注意事项很多,例如股权的划分、经营管理的分配等,很可能因为选择了不合适的合伙人,最终不仅生意做不下去,朋友都做不了。今天总结了几个合伙开店的注意事项,供想合伙...
    2018-09-05 11:08:55
  • 餐厅想让客户满意,提高出菜速度是关键!
    在餐饮行业,提到服务质量,免不了涉及到上菜速度这个问题上。一个可以得到大家认可的餐厅,除了环境优美、菜品色香味俱全,还有一点就是可以马上吃到热乎的菜。今天小编要跟大家分享的,就是提高上菜速度的招数。...
    2018-08-31 14:17:35
  • 餐厅制定员工薪资该遵循的几大原则
    员工工资的制定是餐企人力资源日常工作最重要的一部分,它不仅关系到整个企业的盈利,还会影响员工工作积极性,因此需要遵循一定的原则,具体可以参考以下几点:...
    2018-08-30 14:10:18
  • 餐饮行业在试营业期间该注意哪些问题?
    对于新开的餐厅来说,为了试探消费市场,往往会进行几天的试营业。试营业给消费者的印象非常重要,但很多门店往往败在试营业上,今天就来分析下原因。...
    2018-08-23 08:46:35
  • 餐饮店不懂经营容易陷入哪些误区
    “民以食为天”人们生活离不开一日三餐,而大多人都有外出吃食的习惯。可以说餐饮市场的需求是一直存在的。大多人认为餐饮门槛低,只要有厨师服务员、有客人就可以了。但是等入了餐饮这个门才发现是个坑,要管的事情多...
    2018-07-06 16:51:23
  • 餐饮店菜单设计存在的问题及改善方案
    大多餐饮人只注意营销和餐饮环境的打造,希望通过这些方式来提高服务体验,但是往往忽略菜单的设计,大多人认为菜单就是让菜品信息,只要信息传达出来便好了。殊不知菜单规划对提升餐厅营业额有直接的帮助。一个好的菜...
    2018-06-11 17:05:59
  • 餐饮店生意不好常犯的错误及解决方法
    自华夏几千年就有“民以食为天”的说法,餐饮就算在古代也是特别流行。现在也是一样,不喜欢煮饭就下馆子,朋友相聚下馆子,餐饮很多投资者也因此看到了商机。但是有市场不代表有生意,生意好不好看经营能力。今天小编...
    2018-05-29 16:34:13
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