餐厅选址避免这几种店铺_餐厅地址如何选择?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2019-02-21 14:39

餐厅选址避免这几种店铺,餐厅地址如何选择?开餐厅的前提是选择一个好的店铺位置,这样可以省下大量的功夫去进行其他的工作。那么如何选址才能保证餐厅的正常经营呢?
 
1、转让的店铺
很多餐厅倒闭开不下了,就会贴出转让告示,餐厅如果要选择这种地址,一定要多留心眼。
因为转让费而增加的成本回收周期,要仔细测算:
房东是否同意转让?如果房东不同意转让就存在合同到期没法续租及房东随时收回出租权的风险;债务是否交割清楚?证照是否都齐全?
 
2、可进入性弱的店铺
消费者都是有惰性的,因此餐厅选址一定不能选择太深的门店,不利于宣传和销售。还有就是不能选择路途很远的,比如要很长的楼梯,走很长的路,或者还有斜坡阻碍。
 
3、周边没有停车位
店铺选址最忌讳的就是没有停车位。现在很多人都是开车出行,停车难成了一个能影响就餐的重要因素。因此即便你的餐厅名声再好,没有停车位都可能会流失掉一大波客户。
 
4、靠近同行大佬的店铺
傍大牌,也就是跟随策略,是获取新顾客的一个法宝。但你首先要做好心理准备,在顾客心里你可能只是个备胎!跟随者的顾客往往粘性不高,竞争力不强。
 
5、靠近大型超市、银行的店铺
餐厅选址在大超市沃尔玛、家乐福等旁边就一定火?你要看看来买东西的都是哪些人,他们都习惯怎么吃饭。一般来说,在这附近的慢餐很难火起来,除非这卖场也开在繁华地段。

餐厅选址避免这几种店铺_餐厅地址如何选择?

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