餐饮店加盟需要注意哪些问题?

来源:众途餐饮 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-04-11 09:07

      人有4大需求“衣食住行”,现在的人对“吃”的需求更大,比如追求快食的上班族,各种餐桌上的生意。所以餐饮店只要懂得经营,市场环境还是蛮大的?很多人在做餐饮时常会选择加盟,那加盟时需要注意哪些呢?
 
一、资金问题
       首先要从自身说起,加盟一家餐饮店前,先要定好自已的投资金额,还有具体的餐饮分类,前期的定位很重要。先说餐饮投资能力,一定在自已能承受的范围内,还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在100万,见意投资个50-70万的餐饮品牌就可以,如果只有10万的资金,哪就别加盟餐饮品牌了,学个技术也挺好,学完技术再开店,总之在餐饮加盟前要考量好自已的投资能力。
 
二、市场定位
       餐饮的发展最多也就是十几年或者近几年来发展壮大起来了,可以说餐饮的发展时间还是比较短的。选择餐饮加盟项目首先要看品牌,要在众多的加盟品牌中多进行比较,要根据当地的饮食习惯以及饮食文化来选择餐饮项目。筛选出比较符合的几个再进行深入仔细的了解考察,这样再来进行选择。
 
二、实地考察
(1)初步敲定好预选餐饮加盟品牌以后,逐一的进行电话咨询,到其官方网站上面进行详细的调查了解。
 
(2)在有条件允许的情况下最好到本部进行实地考察,了解加盟公司的实力如何,对其加盟政策要有透彻的进行了解和分析, 然后再根据自身的情况,在不同品牌进行对比,权衡利益。要到它的实体店中亲自尝试一下餐品的口感如何,别人说的不可尽信,只有自己亲自进行尝试了以后才能完全的了解,饮食餐饮加盟做综合评价,最后再确定需要加盟的餐饮品牌。
 
(3)餐饮品牌加盟后续服务如何,加盟后都有哪些服务,包括现在加盟店的一些管理模式,当然也可以到几家加盟店去考察一下,可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察,这样更有对比性。
 
(4)考察品牌的资质,品牌商标、VI设计等一系列的资料
 
三、选址
        很多餐饮加盟者在加盟后,经营状态不好,很多原因是因为选址的问题。由于选址不当,顾客看不到,自然没有光临。找对品牌很重要,找到适合该品牌的地址开店,也必不可少。一般来说,在选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次,要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平,并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素,应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等,决定选点取舍。
 

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