餐厅员工为什么离职 餐厅员工离职原因

来源:众途餐饮 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-02-09 14:31

很多餐饮管理者会感到疑惑:某某员工做得好好的,为什么突然就离职了呢?其实,很多时候管理者都会陷入一个误区,认为自己提供了很好的待遇(比同行略高),平时对员工也蛮大方的,为什么员工就是留不住?今天,众途餐饮小编来跟大家讲讲。

一、制定一堆愚蠢规则

公司当然需要规章制度,但万不可制定目光短浅、马马虎虎的规章制度,妄图以此建立秩序。无论是过分严格的考勤制度,还是迟到罚款、顾客损坏餐具服务员赔钱,甚至只是几条多余的规定,都可能把人逼疯。

二、无差别对待员工

一视同仁的方法虽然适用于学校教育,却不宜用在工作场所。对优秀员工而言,这意味着不管自己表现多么好(而且优秀员工通常都是埋头苦干的“老黄牛”),待遇都和只会打卡上下班的傻瓜无差。

三、容忍员工不良表现

据说,一支爵士乐队的水平取决于其最差的乐手,无论其他乐手多么优秀,观众听到的都是最差乐手的演奏。公司亦然。

若公司丝毫不处罚表现差的员工,他们就会拖累其他员工的表现,尤其是最出色的员工。如果管理者情商不足,不能有效处理不良表现的问题,这类情况就会发生。

四、对员工成绩没肯定

管理者容易低估表扬的力量,尤其易低估其对于极度需要激励的优秀员工的作用。人人都爱荣誉,勤勤恳恳、全身心投入工作的员工尤甚。

奖励个人的贡献,这说明管理者予以了重视。管理者需要与员工沟通,找出他们各自喜好的奖励方式(有的人希望涨工资,有的人希望得到公开表扬),用以嘉奖他们良好的工作表现。若奖励制度实施得当,则奖励对于优秀员工而言是常有之事。

五、管理者不关心员工

超过半数员工离职的原因是与上司关系不佳。聪明的公司会确保其管理者懂得如何做到既专业又不乏人情味(可以先来个情商测试)。这类管理者会为员工取得的成功感到自豪,理解员工的难处,同时也会让员工接受各种挑战,哪怕这个过程会痛苦。

如果老板从不真正关心员工,那么其手下的人员流动就会比较高。没有人愿意将每天的时间奉献给只知发号施令、只关心业绩的老板。

六、员工无法追求自己爱好

谷歌公司规定员工投入至少20%的时间去做“自认为最有益于谷歌的事”。这些兴趣爱好的项目催生了优秀的谷歌产品,如谷歌邮箱和广告联盟,但其最大的作用是培养了高度专注的谷歌员工。才能出众的员工往往满怀热忱。

让这些员工有机会追求自己的爱好,可以提高他们的工作效率和对工作的满意度,但很多管理者却把员工的工作范围限制在一个小空间里。这类管理者担忧,如果让员工扩大注意力范围,追求自己的兴趣爱好,他们的效率就会降低。

这种担忧纯属多余。研究表明,如果员工能够在工作中追求自己的爱好,其大脑会一直处于兴奋状态,而此时的效率是正常效率的五倍。

推荐案例

泉州小二冒菜管总

玖迪餐饮中心陈总

官塘海记牛肉火锅

热点资讯

挖掘潜在客户揽客众途餐厅软件餐厅经营关卡经营管理餐饮成本餐厅管理制度乡村基小餐厅众途科技知名度餐饮

免费试用

专注于餐饮服务行业,10年行业经验,专业的餐饮管理软件服务商