如何利用餐饮创业1年成千万土豪?

来源:众途餐饮 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2017-12-28 09:43

餐饮创业先赔后赚”曾经是业内人士熟知的游戏规则,但是,像我们这样没钱没经验没人脉的普通人,总不堪承受赔钱的后果,于是一次次止步创业良机。想要餐饮创业成功,您至少要先做好下面这些功课!

1、提高餐厅服务质量

员工服务质量对于餐厅而言,是一个极易被忽略又非常重要的细节,客人到餐厅除了吃饱吃好, 切身的体验就是享受来自餐厅员工的服务。餐饮业作为服务业的重要行业,必须具有服务业的特色,提供优质的服务,让客户满意。现在很多中小型餐厅并不重视这一点,言语粗鲁,慢待客人,处理问题不及时等等,这类餐厅必不会长远,在任何时代都面临着被淘汰。

餐厅员工服务质量若想得到本质提升,须具备下面三种素质培养,即服务员饱满精神状态,言行举止的得体,技能技巧熟练运用。这三个要素有了,并保持在一个较高的水平上,进店的客人就会身不由己地受到感染,身心处于一种愉悦的状态中,满意度自然提升,回头客转化率就能迅速提升几个点。

2、同城范围精准推广

中小型餐饮业的圈子虽然说是小圈子,但覆盖面还是很广的,怎么从这个小圈子里面捞到咱们的客户呢?那就需要先对餐厅进行一个定位,确定我们的服务人群,有了一个目标之后,我们就可以有针对性的进行营销推广了。那么有哪些方法可用呢?针对小区的客户, 好是下班的时候去,这时候客户才有可能有时间阅读你的传单或者其他类型的宣传资料;其次,是在小区做一些小活动,比如扫二维码关注微信公众账号后可以获得优惠劵,这样子就可以得到客户的联系方式了,只有有了客户的联系方式,我们就可以对客户进行点对点的精准推广。

因为微信在餐厅的营销中占有很重要的位置,我们就详细说说微信营销。互联网时代每个人都是媒体,咱们做微信营销就是做口碑,通过一些特惠活动,让大家在朋友圈分享起来,提高餐厅的曝光率。鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享,赠送小礼品,提高餐厅的服务质量,让客人很乐意进行分享,在朋友圈轰炸式的宣传之下,很难说餐厅不火起来。

3、舒适的餐厅用餐环境

色香味俱全,“色”为什么排在 ?因为吃一道美食菜品,秀色可餐才能下咽。举一反三进行思考,舒适的就餐环境又何尝不是餐厅的“色”?我们可以看看那些经营业绩优秀的餐厅,哪个不是装修的很有格调?哪个不把进餐环境放在重要的位置?咱们的中小型餐厅往往容易忽视这个问题,很多中小餐馆,进餐环境普遍不好,体验很差。老一辈的人还能理解,而即将成为消费主力的80后、90后、00后呢?他们能接受吗?年轻人下馆子不光是吃饱,还要吃得好,体验好,吃完之后身心俱爽,这些才是关键。

4、特色菜品是餐厅根本

做到上一个点还不够,因为当你的竞争对手赶上来了之后,竞争又开始白热化了。这就需要店里有拿手好菜,能让客人记得住。餐厅得有比同类餐厅更具有鲜明特色的菜品,也不需要太多,能压倒对手就可以,但也不能太少,这样容易被贴标签,流失部分客户。

利用这四点来经营餐厅,还会担心没客人?为此,众途科技推出餐饮管理软件。它不同于别的软件,不仅可以提高餐厅的营业额还能解决客源资金问题。众途餐饮管理软件的积客模式可以让所有老客户主动开口帮你介绍身边的朋友到店消费,并且都是最优质的客户。实现快速积累新客户,由1个客户带动5个客户,深入挖掘客户背后的资源。不仅如此,通过积客模式可获得店铺1-10公里范围内所有客户的微信号,有了顾客的微信号,可随时和顾客互动,同时还可直接把活动发到客户的微信上,掌握做活动的主动权。

 

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