餐厅员工离职率高 降低餐厅离职率的六种妙招

来源:众途餐饮 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2017-07-17 17:08

员工离职率是一个餐饮行业非常关心的问题,它直接影响着餐厅的效益与成本,餐厅在培养人才所花费的成本是隐形的,尤其是高能力员工的离职对对于餐厅而言是一种损失,它的离职会带来连锁反应。今天,众途餐饮小编为大家分享降低餐厅离职率的六点妙招。

一、人事招聘

人事招聘是甄选人才的第一步,所以餐厅对人事部一定要重视并建立良好的人事氛围,人事部的员工一定要有强烈的责任感和对餐厅的归属感,面试人员第一步接触的是餐厅的人事工作人员,人事的素质代表着整个餐厅的形象,负责任的人事部必定会对人才的甄选上有严格的要求。

二、薪资福利

一般商业行企业都是有着利益关系,餐厅在考虑自己的同时还需要考虑到员工的额薪资福利问题,薪资福利是吸引人才的直接原因,员工本就是奔着薪资而来,你的薪资福利在整个水平线一下肯定是留不住员工的,就算你的企业文化再好,也只不过是员工跳槽的踏脚板,为他人做嫁衣。

众途餐饮小编建议,可以借助餐饮管理软件的股东分红系统。把员工变成分红股东,轻松增长50-300万营业额,分红股东不占用你的原始股份!不参与门店管理,不获得你原有营业额的分红!分红股东只通过自己的资源来变现!让员工以老板心态去工作,员工在管理自己的客户是不会让客户流失的,因为 每流失一个客户,就减少一份分红!

三、发展前景

餐厅要有一套自己完整的晋升机制,让员工能看到希望,总不能在餐厅一年是这个职位,五年还是只能有这样的位置,优胜劣汰,有上进心、有能力的员工不会安于现状的。

四、了解员工的感受需求

从新人的感受和需求出发,系统化的梳理招聘入职的各个环节,包括从招聘到通知入职、报道、入职培训、与用人部门交接等环节,并进行系统规划和介绍,让新人感受到被尊重、而且被重视,让他充分了解他想了解的所有内容,有宾至如归的感受!

五、打造餐厅好氛围

当餐厅文化与员工价值观冲突到一定程度,达到临界(警戒线)或突破原则,就会导致雇佣关系的破裂,离职也就在所难免。作为雇佣企业,要经常对内反省,并形成好的企业文化,因为公司不管大小,都需要良好的工作氛围让员工愉悦,让员工实现自己的价值。

六、设计职业新通路

设计合理的职业上升通道;俯下身子当桥梁,一头和员工沟通,知道他们心里最真实的想法,一头和老板沟通,提出建议,申请设计调整薪酬、职位设计,尽量留住员工,只要能够留住员工,其他的政策都可考虑根据情况灵活调整。
 

以上就是众途餐饮小编分享的六点降低餐厅员工流失率的妙招,希望对大家有所帮助。想要了解更多关于餐饮行业、酒店等经营管理相关文章,请点击众途餐饮官网:http://www.zhongtucy.com

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