餐厅装饰小妙招,你get了吗?

来源:www.zhongtucy.com │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2017-04-22 08:48

如果你出去吃饭,走在街上,面前有三家餐厅,一家餐厅装修简单但人满为患,一家装饰干净整洁但就餐者却寥寥无几,一家装饰温暖就餐者座无虚席。你会如何选择就餐的餐厅呢?不知道别人是怎么想的,但小编来选的话,首先小编会选座无虚席却装饰温暖的那家餐厅的,小编觉得就餐环境会影响就餐的心情,心情美丽自然食欲大增。但如果你想要开一家餐厅,那么你最先想到的是什么?是餐厅选址,餐厅装饰对吗?店面选址的时候,有人说:没关系,酒香不怕巷子深。但是这句话就不适用于餐厅,如果选址太偏,可能刚开业有人会慕名而来,但是时间久了,客户会渐渐流失,影响到餐厅的营业!
 

 

餐厅的环境也是吸引客户的重要因素,餐厅的装饰具有很大的灵活性,比如哈尔滨餐厅装修可以根据不同家庭的爱好以及特定的居住环境做成不同的风格,磨砂玻璃中透明花纹的点缀,现代而多样化的,它个性化的单柜可以舒适的居室空间平添风采。简洁优美的线条在清新和玩味之间起到很好的平衡。针对不同活动,不同品味和不同就餐环境提供不同的家具装饰建议。餐厅装修也应该提供不同环境下的装修,针对不同需求人群划分区域。
 
1、餐饮形象设计
要划定餐厅同一的店徽,印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上,用来凸起自己的形象。
 
2、异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,营销该国的菜肴或酒水。在办异国食物节时也合用此法。
 
3、宠物餐厅
有很多供给野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的啼声:鸟、狗、田鸡等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。
 

 
 
4、运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫训练场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引兴趣运动的顾客。
 
5、未来世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜,让人有置身时光地道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代感来作为吸惹人的营销手段。
 
6、明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前闻名的明星照片),陈列明星们用过的东西(衣饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
 
7、一厅多风格
把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装饰风格,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。礼拜一是“巴黎之夜”,配上法度菜单和法度装饰,女招待也穿法国式服装。礼拜二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光改变菜单,整个视觉环境也随之改变。这些做法已被证实是成功的。
 

 
 
店面设装修的橱窗要遵守三个原则:
1、以别出心裁的设计吸引顾客,切忌平面化,要强调体现动感及文化艺术色彩;
2、通过一些生活化场景使顾客感到亲切自然,进而产生共鸣;
3、是努力给顾客留下深刻印象,使顾客能过目不忘。

餐厅选址,装饰做好了,剩下就是营销了,开业的前几天是不差人的,但是如何应用前期这些人吸引更多的人呢?

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