开一家中式快餐会遇到这些问题

来源:www.zhongtucy.com │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2017-03-24 15:57

自从中国餐饮市场被西式快餐影响后,近年来中式快餐不断相继出现。许多中小投资者对于中式快餐店的投资也越来越多,中式快餐行业也因此在无形中壮大起来。那么,开一家中式快餐店会遇到哪些问题呢?

1.快餐品种的选择

品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。争取客人一到就能将菜品马上上桌。不仅提高了快餐店的餐桌利用率,还增加了餐馆的营业额。

2.快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃,穷人又吃不起,即人们常说的“高不成,低不就”。要知道,人们吃快餐图的就是方便快捷,因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来,假如快餐店四周没有可观的消费群体,最好改换门庭。

3.餐店的经营管理

经营一家中式快餐店需要有一套完整的营销管理系统。在这里,我推荐大家使用众途餐饮管理软件。众途软件是专业从事餐饮行业管理软件研究开发的的高新技术企业。众途长期专注于餐饮管理、营销管理及微信公众平台二次开发等相关行业管理软件的研究开发。凭借在餐饮管理管理软件多年的研究开发积累的经验,众途已经成为餐饮领域内知名的管理软件提供商。

以上就是小编为大家分享的有关在开一家中式快餐店会遇到的三大问题。快餐店除了要物美价廉之外,最主要的是要有良好的卫生环境。这样才能让顾客吃的健康吃的舒心。

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