标价个位数的土豆丝为何经营得困难重重?

来源:www.zhongtucy.com │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2017-03-23 17:03

现在的餐饮业发展,可以说就像是一座围城一样,特别是中小型餐馆,总是在不断地经历着洗牌,不断地在转让!由于餐饮创业门槛低,利润大吸引了其他行业的人加入其中。真是不入行来不知行业深似海,店面租金人工成本物价利润,这都是让很多初创人员摸不着头脑。

其实算个简单的帐,一个厨师在四五线城市,一般在四千到五千,一天也就合着一百五十元左右,一个厨师一天能做几个菜呢,生意好的,一天炒四十几个菜,每个菜的人工先加上四元,加上税收,房租,水电,一个菜的本钱就七八块。加上利润,就算是土豆丝,最少也要十二元。

如今餐饮业更是考验技术的时候,谁家的饭菜有特色,味道好,就能吸引更多的回头客,餐饮店常用繁多的菜品去吸引消费者,有更多的选择,当下这种模式却不怎么行得通!不管是成本,还是定位,这种路都走的不通,更多的餐饮瞄准了菜品的精细化,把菜品做到精致,特色,在这前提下提高菜品价格,从而增加利润。

很多时候,一个门店的装修决定了这家店的客流量!也许会说味道好就有人来!这个我不反驳,而装修好的店,可以给这家店加分!对不对!千万别将就门店装修,更不要以为别人的店那样装修,我这家店差不多也就行了,这种现象经常出现在大街小巷,门店普普通通就跟千遍一律的沙县装修风格一样。虽说不用多么高大上,起码也能让消费者眼前一亮。

不要不相信网络营销所带来的生意火爆,出名了的餐饮品牌这个时候已经在收割,而你才刚刚开始!风头一过,人家就收割完了,你才把准备工作做好,而这个时候消费者的目标已经看到其他热点上了。众途科技是业内最早将管理软件和微信营销相结合的软件开发商!让餐饮店也能畅享移动互联的最新成果。可以为餐饮店提供微信公众号申请认证、微信公众平台二次开发、微官网定制、优化等应用技术服务以及微营销、咨询等全方位信息化解决方案。在这个互联网爆热地时代,你必须跟得上步伐,这样经营才不是问题!

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