如何避免酒楼回收?酒店营销怎么做?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2019-02-22 15:35

如何避免酒楼回收?酒店营销怎么做?营销即挖掘客户需求,整合市场资源,结合自身定位,进行产品的宣传,从而让消费者从认识我们到认可我们。那么对于酒店来说,如何才能营销到位呢?
 
1、坚持适用原则
酒楼怎么做才能成功?其实有很多酒店营销团队都会把客房、餐饮、休闲娱乐打包成一个礼包进行销售。但一段时间之后,发现销量很差。分析原因,产品策划时,酒店考虑的是客房成本较低、餐饮成本较高。因而,打包的礼包中,房券偏多、餐券较少。可是酒店的目标客户是本地客户,客人不买账。经过分析后,酒店进行了调整,把餐券组合成一个礼包、房券组合成另一个礼包。最终,餐饮的销量上去了,房券也找到了主要销售对象——对价格敏感的小公司。
 
2、价格适中原则
酒店营销少不了价格因素。买卖双方永远是一堆矛盾,顾客希望价格越低越好,但酒店则希望利润越高越好,因此需要找到一个双方都能接受的平衡点。那么怎么找呢?首先要进行自身市场定位,如果你是同行中的佼佼者,那么你可以考虑做贵做精;但如果你并没有太多的优势,就必须考虑在价格上超越同行,不是说越低越好,而是要用顾客能接受的价格内把服务做到极致。
 
3、促销适当原则
促销是一次让利的策略,如果频次太多,就会让顾客觉得你掉价,甚至产生反效果,比如觉得你的酒店是不是要倒闭了?是不是环境太差导致无人问津?因此一定不能把促销当做一种常用手段。
 
4、渠道建设适宜原则
“适宜”是恰当的,不超过心理预期的、吻合的。酒店经营“现金为王,渠道制胜”,渠道的开发、建设、维护非常重要。但渠道同样要讲究恰当的投入和产出;要制定合理的渠道利益分配政策,挤占酒店客户资源和利润空间要在酒店的控制和心理预期范围;明确与渠道分工合作,不能因为这个渠道的排他性,得罪了另一个渠道;当然更不能放弃酒店自有渠道,官网、微信、微博、客户销售,全员营销渠道、自有渠道与其他网络渠道相互补充、相互吻合。

如何避免酒楼回收?酒店营销怎么做?

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