餐厅怎么培训员工销售技巧?如何做好细节营销?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2019-01-26 15:15

餐厅怎么培训员工销售技巧?如何做好细节营销?在信息碎片化的时代,广告无处不在,各家的营销手段也一天比一天花样多,如何推陈出新,打造出自己独特品牌营销影响力呢?接下来就来谈谈餐厅如何做到细节营销。
 
1、对的地方给对的人发传单
很多人都觉得传单是最没用的餐厅营销方式,因为现在的消费者对传单几乎没有什么感知力,拿到手随便看看就扔掉。但其实传单的影响力并没有大家想的那么弱,如何正确发传单才是餐厅需要掌握的。
 
所以,想要发对传单,餐厅可以在设计、发放两方面狠下功夫,让传单能够重点突出、引起食欲,同时在对的时间、对的地点遇到对的人。
 
2、用创意引爆生意
想提高餐厅销售额,不是坐等客户上门就可以,现在的消费者对创意的喜好往往多过对价格的重视。因此餐厅营销时不能一成不变,可以一定时期转变自己的宣传方式,比如一笼小确幸在收银小票的狭小空间上印了一些温暖的话:“值得做的事情都值得一做再做”、“吃饱了就不空虚了”这些接地气又励志的小温暖,在给顾客留下惊喜的同时也传达了品牌力量,不经意间感动大家,许多顾客都会拍照发朋友圈,带动一波自传播。
 
3、优化等位区
提到等位区,不得不说到海底捞。我们几乎看不多他们有什么广告,但是在消费者心里,它却占着一个重量级的地位。还海底捞的等位区,有美甲服务、提供纸牌娱乐等,让顾客在不知不觉中就度过了漫长的等候时间。看似和餐厅营销毫不相关,但其实已经利用消费者帮助餐厅做到了口碑宣传。

餐厅怎么培训员工销售技巧?如何做好细节营销?

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