抓住这几个营销法则,让你的餐厅自带流量

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-06-28 16:02


       什么是低成本、最有效的营销呢是自传播!在餐饮竞争日益加剧的环境下,争取流量是非常重要的。如何实现自传播,餐厅要做的是从菜品、到营销卖点的打造、到细节、服务的体验,都让顾客觉得“有意思、好玩、有趣”,顾客愿意自发拍照、自动为你做传播。当餐厅自身具备“话题性”时,几乎不用花钱做广告,顾客都容易想到你、提到你,不知不觉为你做传播。
 
一、怎样让餐厅自带传播属性

         商家需要考虑如何为自己的产品植入话题,为产品赋予可以谈论的价值。比如以贩卖咖啡、蛋糕、面包等甜点与烘焙食品为主。85度C以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象,让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,感动您视觉、味觉、嗅觉。记得我福州刚有第一家85度C店,大学老师特别喜欢吃甜食,然后她跟我推荐这家餐厅说你去买的面包拿在手上还是温的,关键是新鲜。他推出的理念刚好顾客追求的,要知道消费者分享的东西往往是他想要认可的东西,所以餐厅必须要有自己特点,才能让人更好的宣传。
 
二、好的摆盘,事半功倍
       不管是人还是物,美丽的东西更讨人喜欢,让人有想晒的欲望。一道菜,先用眼睛吃,再用手机吃,最后才是嘴吃,这已经成为消费者用餐常态。当消费者进店消费,你的菜口味一般,摆盘上又没有什么特殊性时,即便吃过之后,也不会有什么深刻印象。只要菜品能够吸引顾客拍照、发微博、发朋友圈,那么,餐厅老板就获得了一次毫不费力的宣传,可以得到更多的潜在客户。而好的摆盘艺术,能增加食物的美感,同时也是一种精致生活理念。餐厅传递给世人的不仅仅只是舌尖上的诱惑,更是厨师通过食物向客人分享自己想法的艺术。
 
三、制造小惊喜引发共享
        在用餐时商家如果能够带给顾客惊喜,那么顾客就会在精神上与餐厅形成链接,从而舍不得丢弃。而制造链接点的方式有很多种,可以是文字、可以是服务,也可以是细节。现在一些餐饮店已经开始应用,比如逗逼、温馨、有趣的文字。“江小白”白酒就是用了这种温情牌、
至于细节方面,除了可以引发顾客“哇”的尖叫,用好了还能大大提升餐馆的逼格。比如,某餐馆就通过一颗朴实无华的真花生作为筷架,令其成为点睛之笔,如此有格调的摆设顾客自然愿意主动分享。
 
四、通过营销增强互动
        实话说,这种“送”,很难让顾客觉得“珍惜”,更不觉得好玩。对“80、90后”顾客来讲,真正奏效的营销,不是“送”,而是“玩”。被网络连接的消费者,越来越像一个具有共同精神追求和普世价值观的立体的“人”,我们需要超越琐碎而狭隘的“营销技术与手艺”,将“交换”与“交易”提升为“互动”。品牌主需要将用户视作亲密的“队友”,给予他们充分的激励,调动他们在整个营销过程中的参与度,并促使他们输出正向评价。比如某次节日让顾客免费试吃各类菜品,然后评出最好的菜品,这也是一种很好的宣传方式借这个营销活动与用户一起“玩耍”一番,让用户获得参与感,建立起双向沟通。

推荐案例

彼莱德花园西餐厅

天下客家美食光马

迅速为餐厅带来大

热点资讯

餐饮加盟店员工奖励小餐厅餐厅盈利众途餐厅软件餐饮管理菜单精准营销餐饮管理制度服务技巧推销七夕

免费试用

专注于餐饮服务行业,10年行业经验,专业的餐饮管理软件服务商