餐厅如何蹭“世界杯”热点做借势营销

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-06-22 16:48



这阶段正处于“世界杯”热,每个人都疯狂晒世界杯。朋友圈还看见大型商场播放世界杯的场景,女朋友去购物,男人赶紧抓时间看世界杯才不会无聊哈。“世界杯”可算是全民热潮啦,餐厅如果抓住这个热点来做借势营销 也是不错。线上热+线下借势,才能抓住顾客的眼球并获得好感。
 
人都有“凑热闹”的心理,对大众热烈讨论的事愿意付出更多关注。往往你随手追的一个热点,几乎都能获得比平时更多的传播效应。可以说是,付出低成本,收获高流量。它引起的狂热是指数级跃升的,这意味着巨大的红利。
 
如果说“球迷”这个群体在平常属于小众群体,那么在世界杯这种影响力巨大的比赛期间,这个“球迷”将会从小众升级为大众。而“观球”是一种带有社交成分的场景消费,所以对于餐饮商家来说,潜在顾客的餐饮消费需求是增长的。受众的基数变大了,你就可以借助自己与球赛的联系,将更多“真伪”球迷吸纳至自己门下。
 
如何借势“世界杯”?
 
一、借助菜品博头彩
结合热点推出特色菜品,是餐厅借势营销的最常用手段。各种极具特色的新菜品,很容易吸引了消费者的关注,加上独特的造型和寓意,更是使这些菜品成为餐厅新的品牌代言人。
 
二、捆绑比赛结果做营销
体育比赛的结果本身就带有不确定因素,因为这种“不可知”能够极大调动消费者的好奇心。餐厅结合比赛结果推出营销活动,能够在极短时间内吸引消费者的注意。2015年国足对决亚洲杯四分之一决赛当天,黄太吉便策划了一场活动——“你若胜利,我就免费”,只要国足晋级,所有门店所有产品全部免费。这样既迎合了球迷“赌”的习性,也通过此活动寄予了广大中国球迷对国足的期待,非常具有震撼力。
 
三、打造热闹的观赛氛围
对于大部分人来说,体育赛事最重要的是观看氛围。也就是说,更多的消费者愿意在餐厅、饭馆等地和一群人一起观看奥运比赛。此时如果有大屏幕的电视直播,有免费的啤酒供应,打造热闹的比赛氛围,就很容易吸引到消费者。
 
四、善于运用互联网
线下的受众是比较小的,而且传播范围比较小。品牌的建立依靠的是人的认知度,所以怎么去让更多人记住你是很重要的。可以借助互联网平台,比如自媒体,也就是你自己品牌的公众号。如果想让其拥有传播价值,切记两点:一是福利,二是便利。
 
要让消费者在公众号后台清晰看到活动信息以及参与渠道,为世界杯准备的福利也要让粉丝便捷看到。其次是付费媒体。如果自己的公众号影响力不大,那就借助其他媒体渠道。比如借助KOL(意见领袖)的力量。意见领袖是一群在消费者决策中形成参考意见的群体,他们拥有大批分析,且粉丝的粘性很强,相比营销号和广告,他们更愿意认同KOL 的推荐。papi酱首条广告就拍出了2200万的天价,更见证了KOL的强大商业价值。但如果你“穷”,搞不定大V和明星,该怎么办?可以找人。例如找当地的足球社群,足球领袖。他们在“球迷”这个垂直领域,具有的影响力甚至会强于所谓大V。当然也可以自成意见领袖,比如自创了运动社群。
 
五、短视频传播
短视频是现在最火的互联网传播形式,每届世界杯都有非常多的热点素材和槽点素材,利用视频剪辑工具,餐厅可以轻易地做出有趣的短视频。快速地抓住热点,在抖音等APP上传播,或许你的餐厅也能在世界杯期间,成为下一个“papi酱”。
 
世界杯期间,顾客为何选择你?主要包含两个方面:
1、如果你提供夜间外卖,配送价格是否更低廉。
如果夜间配送价格与白天相同,这样就使得顾客产生更具性价比的印象。
 
2、你能否在夜间稳定出品。
世界杯比赛的时间集中在晚上8点、22点、2点。夜间出品能力是否能够保障也是商家们需要考虑的问题。
 
借势营销是各个行业都会用到的营销手段,如何从众多可借之势中找出一个好用的势是第一步。社会热点事件自带“吸睛”能力,是最容易借的势。但是前提是你必须提前做好营销准备。同时记住营销的目的是扩大销售,所以好的营销最终都会在销售上有所体现。吸引来了顾客仅仅是第一步,如何让消费者愿意掏腰包,并且很开心的掏腰包,产品生产和服务提供都是很关键的环节。

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