想做好餐饮店生意,抓住3公里营销

来源:众途餐饮 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2018-04-11 09:13

       因为大多数的人就近消费习惯,对于餐饮店来说能否抓住3公里辐射圈的顾客就特别重要。如果能做好三公里营销,你可能还可以做得更大些,如果不能想经营好餐饮店一切是空谈。这就需要餐饮店经营者有三公里营销思维,不断地开发客户,引导客户,巩固已有的客户,最终培养成我们的忠诚客户,餐饮经营生意才好做。那么如何做好3公里半径的营销。
  
一、优化饮食环境
  现在消费者去饭店不仅仅是为了吃,更多是为了服务体验。如果店内环境脏乱,那么客户不会想去第二次。那需要打造干净整洁的环境,给人舒适的感觉。如果是西式餐厅可以放些轻松舒缓的音乐,放一些装饰用品,可以提高用餐的浪漫氛围,如果是中式餐厅,装修尽量素净些,挂上古风字画。如果不是快餐店都可以放些耳熟能详的音乐。
 
二、菜品具有特色
不同的菜品都有自己的市场,必须抓住自己的特色。同种菜品不能过于同质化,多些创新。在色彩味觉上要精益求精。比如突出面食特点:Q滑、劲道。如果是历史悠久,可以介绍特色菜品的历史,突出饮食文化。每个店的菜品可能会有很多,但是要重点抓住几道特色菜。有时客户来店消费只是因为你那到特色菜。
 
三、贴心的服务
        除了环境的体验,客户还是很注意人员的服务质量。这就要求工作人员的用语文明,衣着干净整洁。客人排队太久而不耐烦,这时需要工作人员积极沟通安抚客人的情绪,内部协调工作让客户在更快的时间内进食。在雨天可以放置伞架让客户放淋湿的雨伞,让客户感觉到工作人员是贴心的服务。对于经常来店的老客户,刚好遇上生日可以免费送上长寿面等。
 
四、建立客户管理系统
       很多餐饮店不注重客户的维护,经常吃完就结束了。可以开展加微信免费送水果把客户资料导入众途餐饮管理软件中,进行客户管理。每次客户来店消费有评价系统,有利于餐饮店改进菜品和服务。
 
五、微信加友
   找到目标群体的手机号,全部存在手机通讯簿里,就可以加他们为微信好友了。或者通过微信的查找附近好友的功能加为好友。
 
六、寻找潜在客户
       在附近社区和写字楼发放传单,一般上班族休息时间短,自己做饭的少,可以说需求量是比较大的。
 
七、鼓励顾客分享
  鼓励顾客分享,一定是分享”有价值的东西”,比如在微博发布“我在XXX”照片,这就会提高曝光率,同时会给社交朋友进行了一次推荐。比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各种菜品美图,一定招来一批点评客,围观的力量超级大,无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。也可以通过众途餐饮管理软件的积客模式鼓励老客户分享餐饮店的优惠券,当朋友领了多少张优惠券并到店消费,客户就可以获得多少积分。

推荐案例

古田客家饭店廖总

天下客家美食光马

万岁寿司周总分享

热点资讯

外卖服务门店管理餐饮营销套路中餐厅主题餐厅经营餐厅怎么赚钱餐饮互联网餐饮管理系统服务员丰收日特色服务餐厅 视觉营销

免费试用

专注于餐饮服务行业,10年行业经验,专业的餐饮管理软件服务商