经营管理:餐饮行业怎样做好广告宣传

来源:www.zhongtucy.com │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2017-05-06 14:53

随着餐饮业市场竞争越来越烈,只是单纯的靠营销活动来宣传已经不够用了,利用广告适时适度的宣传自己,已成为餐饮业竞争和经营的一个十分重要的手段和内容。但是广告也不是随便就做的,没有目的没有计划的广告必然是失败的,所以作为餐饮企业的经营者、广告策划者,必须在全面了解餐饮企业状况的前提下,进行科学定位,严密的策划,广告宣传就会带来意想不到的效果.接下来小编给大家分析一下广告营销的注意点。
一、餐饮广告的定位
 
餐饮业是一个复杂而系统的综合工程,影响餐饮经营的因素很多。涉及价位、特色、服务、环境、位置、知晓率等因素。因此在广告宣传定位上,既要综合考虑相关因素,又要充分体现餐饮行业的个性及特点.会做的,投入少见效快;不会做的,投入大但效果不一定好。加贝餐饮短时间内在呼市餐饮界异军突起,各店开得红红火火,就是在广告宣传策划定位上一个非常成功的案例。因此餐饮企业成功与否,广告策划和定位是一个非常重要的问题。对某些大型饭店酒店而言,需要整体宣传,全面推广;但在大多数餐饮酒店来讲,则需要抓住重点,突出特色,以奇取胜。

二、注重特色品牌的宣传
 
特色经营可以称作餐饮企业的灵魂,没有特色的餐饮企事业是没有生命力的。餐饮特色宣传又是餐饮企业强身发展的第一要务,中小餐饮企业务必重视。每个酒店都有自己的特色和风格,要通过广告宣传让消费者知道你经营些什么,特点特色在哪,与别人有什么不同,是消费环境好,还是饭菜的价位低。特别是在餐饮经营进入精品化、特色化、专卖化的今天,这样的宣传尤为重要。特色宣传了,顾客品尝了,感觉就是的特色,你的酒店就会顾客盈门。
三、注重企业形象的宣传
 
无论老牌店还是新开业店,不管规模大小,必须注重企业形象的宣传。作为餐饮酒店主要讲的是回头客,其餐饮质量、价位、环境、服务上必须给消费者留下好的印象和口碑。女神大酒店全力打造标准化运营模式,非常注重企业形象的宣传,最终得到了消费者的认可。因此,新企业也好,老字号也罢,要不遗余力地树形象,做宣传,推品牌。

四、注意在适合自己特点的广告媒体上做宣传
 
广告不是点缀,不是装饰,它是企业文化的外延,体验的是经营理念的内涵,有什么样的经营主张就做什么样的广告和媒体选择,千万不能随波逐流。当今社会条件下,媒体形式越来越多,报纸、杂志、广播电视、专业媒体、各种户外广告及互联网等使你目不暇接,且各有各的优势。由于餐饮消费对象的不同,作广告要根据自身消费群体范围来确定.比如内蒙地区乃至全国范围连锁的,适合于在发布范围大的广告媒体做广告。而消费群体在呼和浩特市区,适宜在呼市地区广告媒体上做广告,更小的饭馆只适宜在饭馆周围区域做些小型广告,切忌为了“名声”不切实际地把广告做在不属于你覆盖的范围。对于广告媒体你也要认真地选择。不能见媒体就上,要尽可能的选择那些覆盖面洽好,投入少,图文并茂反映餐饮特色特点,切实起到宣传效果的媒体上。
五、注重在餐饮文化上做文章
 
现代餐饮“吃”不是主要内容,顾客到饭店酒店已不全是为了吃饭,而成了交友、聚会、商务谈判的一种手段。休闲餐饮、商务餐饮、娱乐餐饮等餐饮形式的出现是文化在餐饮中的比重更加突出,饮食文化更加浓厚多彩。所以饮食文化宣传已是当今餐饮酒店一个极具重要的手段。饮食文化宣传也要有一个正确的定位,即宣传什么,怎么宣传,弘扬突出什么文化,要根据饭店酒店自身特点,找准切入点,引起大家的兴趣,留下深刻的印象。
 
总之,餐饮文化广告策划与定位的内涵很深,随着餐饮业的快速发展和市场竞争的白热化,餐饮行业广告策划与定位还需要进一步深层研究和探讨,特别是大的餐饮饭店在这方面更应当多做研究,为弘扬餐饮文化,创导绿色消费,打造各具特色的餐饮文化品牌做出应有的贡献。
 
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