餐饮经营知识_经营餐饮店如何节省成本?

来源:未知 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2019-05-10 09:14

  餐饮经营知识,经营餐饮店如何节省成本?不得不说现在开一家餐馆很容易,但是经营一家好餐馆却很困难。目前,有许多餐馆加入市场,市场运作自然会变得更大。因此,当选择开餐饮店时,可以节省成本和投资。经营餐饮店如何节约成本和投资?

餐饮经营知识_经营餐饮店如何节省成本?

  一、在房租上节约成本

  1.位置不够,宣传来凑

  出行要错开高峰期,租房要错开高价格,但选址决定了客流量多少,所以一位的追求价格便宜的并非是好的方法。

  但要是真的没有办法负担得起店面租金,降低投资风险选址一般的位置也并非不可以的,可以通过其他方式来拉动人流量,比如营销或者是说故事。

  2.合伙经营一店多用

  暂时寄生总比独自奋斗好。我听说过一个案例,业主可以在早上卖早餐,中午卖午餐和晚餐,晚上租给别人做夜宵,并平摊租金和水电费。

  这种做法节省了大量的选址和装修时间。同时,商店的租金更便宜,而且它还享有客流的辐射。这种看似吝啬的措施并没有影响他们的形象,反而顾客觉得产品更丰富。

餐饮经营知识_经营餐饮店如何节省成本?

  二、装修方面省钱

  1.限额

  商店可以转移出去,员工可以下岗,只有装修费用是彻底的沉没成本。而且在装修上是一个无底洞,不见完美,只有窟窿。

  店面装修上,投入200用的完,投入200万也能够打得住,那要是投入2万元也能够搞的定,装修限额,反而能够快速的帮你进入灵感爆棚状态。

  2.噱头

  投入大量巨额 终是打水漂,轻巧创意反成万人迷。要是科技线路不通的话,就只走艺术线路,就找本地青年艺术屌丝,一起动手就做一些廉价又 的玩意,也就是一条路,比如找一个当地的美术学院的学生来作画涂鸦装修,墙体都省了。

  通过以上介绍,相信对大家的餐饮经营非常实用。

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