餐厅生意惨淡,少人关顾? 餐饮门店经营技巧介绍

时间:2018-11-22 17:27来源:未知 作者:众途

都说美的人长得千篇一律,而丑的人,却各有特点。对于成功来说也同样如此,成功的门店,方法相似,失败的门店却各有各伤。一家餐饮门店想要走得更加久远,肯定不是简简单单,随随便便就可以成功的。今天,我们就来说说怎样经营好一家餐饮门店?餐饮门店经营技巧介绍!
餐厅生意惨淡,少人关顾? 餐饮门店经营技巧介绍

餐饮门店经营技巧一:菜品的质量

有些餐饮门店经营者在开店前期一味追求菜品的创意跟特色,而忽略菜品的质量。创意可以一时间吸引顾客,让他们抱着好奇心前来试一试。但是却不会留住顾客。当试过之后,觉得也就那样的心理后,就不会做回头客了。但是,如果做好菜品的质量,味道跟营养的把控讲究,是可以留住顾客的胃,愿意做回头客,甚至介绍自己的朋友过来消费的。

餐饮门店经营技巧二:服务的优质

优质的服务,提心周到的服务,可以让顾客在这边吃饭消费,会觉得服务很有礼貌,很周到,会觉得被优待的感觉。都说“顾客至上”,有些餐厅觉得顾客消费就个几十块,干嘛那么伺候。这种想法是错的。类比于海底捞的服务态度,这已经是餐饮行业业界服务的标杆所在。我们也许做不到百分之一百的海底捞式服务,我们至少要做到百分之八十。让顾客对我们门店的服务是赞赏,认同的,而不是批评,印象极其不好的。
餐厅生意惨淡,少人关顾? 餐饮门店经营技巧介绍

餐饮门店经营技巧三:合理的营销推广

合理的营销推广,可以因为宣传,优惠力度,来吸引到一批客户。但是,留着这一批客户,比吸引过来更加困难。这就需要餐饮门店做营销策划前,就需要清楚自己的门店定位,菜色定位,以及对自己目标消费群体,有针对性的了解。广泛的投入到随便消费者身上,不如做好定位,清楚准确的投放,这样才能够回收到自己想要的效果,不至于花钱打水漂。

合理的营销推广,可以利用朋友圈,微信宣传,社交媒体,社交群等,通过增加曝光度,将门店信息告知更多需要的客户,可以举办些试吃活动,优惠活动,用具体的方式吸引真实的客户到店消费,并且做好后期的互动关系。

TOP
QQ在线客服咨询
在线客服(请主动加客服QQ为好友咨询)
扫一扫微信咨询
在线客服(请主动加客服微信为好友咨询)