餐饮经营注意这四点_路人秒变餐厅消费者

时间:2019-04-11 10:25来源:未知 作者:众途

  餐饮经营注意这四点,路人秒变餐厅消费者!有许多过路人,但是顾客就是不进我的店。怎么了?顾客从店门口走来走去什么不进来?我的产品、服务和环境都不错,为什么顾客会去别人的餐厅呢?这应该是很多餐饮老板都经历过,甚至是正在经历的问题。出现这些情况的原因很多,但多半是店面与顾客的第一接触点出了问题。也就是说,路人对你家店的门头、橱窗、门口的氛围,没感觉。

餐饮经营注意这四点_路人秒变餐厅消费者

  1.门头就是广告

  门头是顾客与餐厅联系的第一个接触点,是餐厅最珍贵的广告位置,也是自然顾客的第一个流动入口。如果门头没有做好,你还指望顾客进店吗?

  有些餐厅似乎装修得很好,而且很高。但是当你看着店的名字,甚至不知道是卖什么的时,顾客怎么敢进店?

  因此,为了吸引顾客,首先要做的是在一秒钟内清楚地告诉顾客你卖的是什么。

  2.橱窗就是菜牌,利用商品吸客

  新鲜的食物和生动的场景具有天然的吸引力。因此,为了吸引顾客进入商店,我们可以在橱窗里展示我们的产品(如果条件不够,模拟菜肴就可以了)。

  例如,像这样,各种各样的模拟菜肴色彩缤纷,排列精美,给经过商店入口的顾客带来强烈的视觉冲击,他们想进入商店一目了然。但是为了让来往的人能清楚地看到食物,你必须确保窗户干净透明。

  此外,还有一个招徕客人的窍门,那就是安排最早进来吃饭的顾客坐在靠窗的座位上,这可以指示路过的顾客:我们店里的食物很好吃,你看店里有这么多人在吃,快来尝尝吧!

餐饮经营注意这四点_路人秒变餐厅消费者

  3.利用热闹的气氛来吸引客人

  人们是群居动物。从本质上讲,他们喜欢聚集在一起,享受热闹而繁荣的餐馆。如果你的店能营造一种氛围,营造一种活泼的氛围,顾客自然会被吸引到店内。

  当然,对于餐饮经营来说,把路人变成客人只是成功的一半。顾客进入商场后,留住顾客并允许顾客反复进入商场是我们的最终追求。这将测试您的产品、服务和体验。

TOP
QQ在线客服咨询
在线客服(请主动加客服QQ为好友咨询)
扫一扫微信咨询
在线客服(请主动加客服微信为好友咨询)