客房主管怎么培训员工?员工瞎忙怎么办?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2019-01-18 14:04

客房主管怎么培训员工?员工瞎忙怎么办?客房主管作为管理层级别,除了需要做好自己的分内事,还需要管好下属。很多主管抱怨员工看起来都很忙,也没地方可以挑他们刺,但是也不懂如何改进。今天就聊聊如何培训员工,避免瞎忙。
 
1、对新员工进行培训
对于客房主管来说,新员工到店的第一天,必须进行简单的员工培训后才能上岗。比如熟悉酒店环境,内部组织机构,着装要求,学习礼仪规范,介绍本岗点的位置及上、下班时间。
 
2、提高礼貌语的使用
培训酒店的应知应会,常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等,学习铺床,收拾房间内垃圾。
 
3、了解各种设施的使用
客房主管要告诉员工各种服务设备如何使用。包括办理磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。
 
4、员工综合素质培训
培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。
 
5、培训后的监督和检查
员工培训后不是就完事了,客房主管还要对每个员工进行培训内容的监督和检查,最好能利用空闲时间组织大家一起进行实务操作,看看细节是否做到位。

客房主管怎么培训员工?员工瞎忙怎么办?

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