餐厅黄金选址定律_如何选址客流量大?

来源:众途 │ 网站编辑:众途餐饮软件 │ 发表时间:2019-01-15 15:41

餐厅黄金选址定律,如何选址客流量大?餐饮业的竞争是肉眼看得见的,我们经常能看到一条街上的某家餐厅今天才开,过几个星期就消失不见了。想要在汹涌的红海市场中占据一些质地,选址在一定程度上决定了你的起跑线高低。今天就来说说餐厅选址的几个注意事项。
 
1、租金决定选址
餐饮行业的性质决定了餐厅选址必定要向客流量靠齐。那么总共有三个地方可以选择,第一是学校,第二是繁华商圈,第三是社区附近。
 
但好的地理位置,租金也比较贵,需要店主在开店之初拥有一笔数目可观的启动资金,根据自己所拥有的资金来预估一下适合在哪个地方开店,千万不要一股脑热选了高价地段,后期因为付不了租金而草率收兵。
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2、选址需要注意的细节
首先需要考虑一下周围的物业条件。不同店铺对物业条件的要求有差异,上至排烟燃气设备功率,下至下水管道的管径大小?水压多少?如需用电,用电量如何,电压够不够?水压月供给量能达到多少等一系列的问题都需要考虑到。
 
相关政策的了解。现在开餐厅的要求没有以前那么随意,很多商铺并不具有商业用途,如果开起来了才发现自己的门店不符合相关政策的规定,那就为时晚矣了!
 
3、客流量决定餐厅选址
如果已经确定了餐厅的品类,就要开始考虑有效的目标客群是哪些。比如麻辣烫、麻辣香锅这类,比较适合年轻人,应选在年轻人聚集的地点开店。这里一定要记住:销售额=客流量×进店率×客单价。通过这个公式简单计算,就可以大概了解开这家店是不是能赢利。
 
4、交通决定选址
随着汽车入驻家庭的数量逐年增加,很多人外出就餐都会考虑附近是否有停车场,或者是否不需要开车也能很好的到达。所以餐厅选址前,要看好餐厅周边的交通枢纽,最好在地铁或公交站的附近,但不能在它的旁边,防止行人因步履匆匆从而错过进店的良机。

以上就是餐厅选址需要注意的一些问题,希望对大家有所帮助!

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