众途分享特色餐饮连锁店的经营诀窍

时间:2017-08-04 17:20来源:众途餐饮 作者:众途

餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品,也就是我们平时所说的特色经营,形成餐饮服务产品的特色有许多途径,如独特的logo,新奇的服务内容等,特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否牢固?今天,众途餐饮小编来分享众途分享特色餐饮连锁店的经营诀窍给大家,希望对大家有所帮助。

一、店址选择

地段选择对不对已经决定了您是否能够顺利申请加盟一个品牌,也关系着后期的发展,在选址时也要周围的竞争情况到底怎么样?需要投资者认真调查研究,还有就是店铺的规模和外观,这些是投资者要仔细考虑的,纳客量、停车场和其他的必要设施,以及店铺的外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。

二、服务的周到

热情的服务是获得消费者肯定的关键,从进店,到点餐,到用餐之后的买单都每一个环节,都对服务员有严格的要求,经营者要定期提升服务品质,做相关的培训,随时都要给客户留下深刻、美好的第一印象。

三、营业推广

亦即营业中扩广的一种方法,是以企业餐饮菜品的风味特点,产品质量和服务质量为基础,抓住产品和服务质量,树立企业形象和声誉,要给每位前来就餐的客人提供上乘的个性服务,让他们留下美好印象,使其成为企业的义务宣传员,长此以往,达到口碑传播的效果,扩大企业的经营效益。

四、客情报表

以报表形式记录光顾客人的资料,以便对不同类别的客人提供个性化的服务,如客人的生日、结婚纪念、小朋友满月之喜。客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录,适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等,以此为依托,组织相关人员进行系统归类,经常与客人保持沟通关系,以达到从客到友的谊情关系,缔造忠诚的支持群体。

小编建议可以借助众途科技推出的众途餐饮管理软件,客户到店,人脸识别系统自动识别;微信立即发送消息到负责员工手机及时提醒员工接待客户,做到一对一专人服务,真正实现让客户宾至如归的服务体验。

五、内部促销

一家效益好的餐饮企业,在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的,故此,内部促销是利用内部广告、告示牌、pop画报等将推销菜点公诸于众,从而吸引客人点用扩大销售,营造店堂琳琅满目,食风随处可见,大力加强内部宣传,才能广泛组织客源,留住客人。

六、老顾客转介绍

老客户的转介绍成交率是最高的。你现在的老客户转介绍率是很低的。众途积客模式可以让所有老客户主动开口帮你介绍身边的朋友到店消费,并且都是最优质的客户。通过积客模式可获得店铺1-10公里范围内所有客户的微信号,有了顾客的微信号,可随时和顾客互动,同时还可直接把活动发到客户的微信上,掌握做活动的主动权。

七、媒体推广

当今信息非常发达,亦为餐饮行业与客人沟通带来方便,拉近与客人的关系。媒体介面很多,餐饮企业根据自身的市场推广需要去确定媒介的载体,比较常用的有报纸、电视、电台、dm等传播媒介。

以上就是众途餐饮小编分享的特色餐饮连锁店的经营诀窍的七点方法,希望对大家有所帮助。想要了解更多关于餐饮行业、酒店等经营管理、营销活动技巧等相关文章,请点击众途餐饮官网:http://www.zhongtucy.com

TOP
QQ在线客服咨询
在线客服(请主动加客服QQ为好友咨询)
扫一扫微信咨询
在线客服(请主动加客服微信为好友咨询)