餐饮管理

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做餐饮如何选择正确的人做餐饮管理者?

餐厅要经营成功,不仅依赖出色的服务员能留住客人,还需要看管理是否得力、给力。一位优秀的店长往往会给餐厅带来更好的赢利和机遇。那么老板在为自己选店长的时候需要着重考虑哪些方...

发布时间:2018-02-06 17:34:26 阅读量:158人次 栏目: 餐饮管理
餐饮管理:餐饮众筹的正确姿势

现如今,选择自己创业的人越来越多,很多人都开始走上了创业之路。但是没有足够的资金和金钱,只能通过众筹的方式来应对,比如餐饮众筹。但是众筹的项目不一定都顺利,这个时候就需要...

发布时间:2018-02-02 16:23:05 阅读量:179人次 栏目: 餐饮管理
餐厅在春节如何做好值班管理?

春节激增的客流对很多餐饮人来说,可谓甜蜜的负担。如何在客流激增的情况下,保持以往的高服务水准、高出餐速度、餐品味道,成为多数餐饮人在春节到来之前都必须做好的功课。今天,餐...

发布时间:2018-01-23 17:11:33 阅读量:167人次 栏目: 餐饮管理
如何在你的预算里经营好餐厅?

在这个年代,不要以为有个十几二十万就能开好一家餐厅,因为现在餐饮的租金、人工、装修等成本一直在节节攀升,每处都是钱。那么,如何保证在预算之内开好一家餐厅呢?下面,来看看众...

发布时间:2018-01-20 15:05:24 阅读量:123人次 栏目: 餐饮管理
餐厅如何更好管理员工 餐厅管理员工技巧

如果你的员工工作没有积极性,情绪低落,没有动力作为餐厅的管理者这时候应该怎么去做呢?其实作为餐厅经营者,除了关心员工工作,员工的小情绪也应该关注。一个和谐快乐的环境,有助...

发布时间:2018-01-11 17:20:56 阅读量:109人次 栏目: 餐饮管理
餐厅如何进行有效管理?

随着社会的发展,人们对饮食的追求越来越高,餐饮业的竞争也就越来越激烈。在这个竞争激烈的行业里,一家餐厅该如何进行有效的管理才能使之在餐饮界更上一层呢?下面,来看看众途餐饮...

发布时间:2018-01-10 17:12:07 阅读量:202人次 栏目: 餐饮管理
餐饮经营的陷阱雷区有哪些?

创业者,总想干一点惊天动地的事,但现实总比想象来得更猛烈。从理论化到实际的餐厅经营是两种感受——你也许可以对各种理论了如指掌,但自己去实践时会发现很大的问题。餐饮业每天都...

发布时间:2018-01-09 17:55:39 阅读量:64人次 栏目: 餐饮管理
餐厅做好这五点员工培训!让你餐厅大改变~

餐厅经营,服务员作为主力,而且是接触顾客的一线员工,顾客 接触的就是他们,那么做好他们相应的培训工作,培养出行为得体、服务良好的服务员,关系到顾客能否再次光临的大问题。今...

发布时间:2018-01-08 16:36:13 阅读量:78人次 栏目: 餐饮管理
餐厅管理者需掌握哪些要素 餐饮经营需哪些要素

所谓餐饮管理,除了需要了解餐饮行业、顾客心理,管理无疑也是十分重要的一个环节。今天,众途餐饮小编给大家总结了关于餐饮管理者的几点关键要素及餐饮经营需要的要素,希望对大家有...

发布时间:2018-01-04 17:15:54 阅读量:80人次 栏目: 餐饮管理
众途分享餐饮经营致命硬伤

做餐饮你会经营吗?餐饮行业,作为永远不会败落的行业,人人都看得到它的市场有多大。餐饮开店从来都不是一件困难的事情,可难就难在,赚钱该如何去赚,开了一家店如何去更好的经营,...

发布时间:2018-01-02 17:23:09 阅读量:195人次 栏目: 餐饮管理
餐饮管理中做到这几步才叫优质服务

在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中,我们所追求的服务目标应该是“优质服务”。而要做到“优质服务”,餐饮管理必须了解以下准则。...

发布时间:2017-12-28 09:43:13 阅读量:125人次 栏目: 餐饮管理
餐厅想要培养回头客,请做好这几点!

培养自己的“回头客”,比满大街找新客户直接、有效。但前提是,你得明白回头客从何而来。古人七步成诗,餐饮人做到这七步就能赢得回头客。...

发布时间:2017-12-28 09:42:55 阅读量:119人次 栏目: 餐饮管理
餐厅必知经营小技巧

从事餐饮行业的经营者都有一个愿望:提高自己餐厅的营业额。提高营业额的方法有很多种,但是许多经营者都没有掌握到技巧点上。下面,众途餐饮小编要来给大家分享餐厅必知的经营小技巧...

发布时间:2017-12-28 09:42:18 阅读量:187人次 栏目: 餐饮管理
餐厅经营中经常会遇到哪些风险?

经营风险,是指餐饮企业在为赢得某一个经营机会,实现企业经营目标的过程中可能遭受的损失,经营环境的客观变化是经营风险产生的源头,而真正使企业遭受风险威胁的原因却在于企业自身...

发布时间:2017-12-19 15:56:17 阅读量:143人次 栏目: 餐饮管理
开餐厅与人合作创业的优势

合伙创业是指合伙人之间以合同关系为基础的一种创业形式,为了共同的目的,相互约定共同出资、共同经营、共享收益和共担风险。下面,众途餐饮小编来跟大家讲讲开餐厅与人合作创业的优...

发布时间:2017-12-15 16:03:22 阅读量:109人次 栏目: 餐饮管理
餐厅经营不起来?来看看你失败的原因

餐饮是个勤行,我们在脚踏实地的同时,也要小心藏在暗处的“误区”,否则再努力也可能是徒劳,甚至成了炮灰。无论是餐饮新手还是餐饮行家,在餐饮经营中难免会陷入到一些误区里。下面...

发布时间:2017-12-13 16:59:11 阅读量:139人次 栏目: 餐饮管理
合伙开餐厅,需要注意哪些事项?

餐饮创业的成本是昂贵的,餐饮合伙人经营者餐饮创业常见的经营模式,但是开合伙开餐厅需要注意的事项也很多,例如:责权的掌控,利润的分配等。今天,众途餐饮小编要来跟大家说说合伙...

发布时间:2017-12-07 17:19:41 阅读量:100人次 栏目: 餐饮管理
餐厅员工没积极性,该怎么激励?

一个餐厅的经营情况的优劣程度跟员工的总体宿舍和能力有着莫大的关系。既然员工是人,不是机器,那么是人就会有脾气,有怨言,有懒惰,有些小心思,在一般的企业里还好说,但在餐饮行...

发布时间:2017-12-07 17:18:04 阅读量:128人次 栏目: 餐饮管理
餐饮经营容易犯的几个致命错误

做餐饮你会经营吗?餐饮行业,作为永远不会败落的行业,人人都看得到它的市场有多大,人人也都知道,餐饮的钱有多好赚!餐饮开店从来都不是一件困难的事情,可难就难在,赚钱该如何去赚...

发布时间:2017-11-30 15:49:59 阅读量:189人次 栏目: 餐饮管理
餐厅如何实行有效的沟通?

一个优秀的餐厅管理人员应该深深懂得与顾客沟通的重要性,明白与客人沟通好坏对酒店的影响,懂得沟通带来的实际价值。我想说的是,不论你是一线员工,还是管理人员,一定要重视和客人...

发布时间:2017-11-17 17:36:18 阅读量:86人次 栏目: 餐饮管理

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