餐饮管理

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餐饮经营管理过程中有哪些注意事项?

做生意的经营者总想用着最低的成本钱,来赚取最大的收益,这是最理想的状态。在现实经营中,甚至连保本经营都是困难的。面对竞争日益激烈的餐饮环境,餐饮经营者该做好哪些管理经营呢?有哪些注意事项呢?...

发布时间:2018-12-13 11:48:34 阅读量:107人次 栏目: 餐饮管理
餐厅生意不好怎么办 怎么调整呢?

餐饮行业,是各行各业中,经营门槛算低的,毕竟“民以食为天”,很多人会想要从事。而在经营的过程中,会遇到各种各样的问题。当餐厅生意不好,又不想放弃时,该怎么办,该怎么调整好呢?...

发布时间:2018-12-10 14:21:24 阅读量:83人次 栏目: 餐饮管理
拒绝踩雷 餐饮经营管理该注意哪些问题呢?

对于吃货来说,最喜欢附近哪里又新开了新餐厅,又可以去试试口味,好吃的就会继续吃,不好吃的就会pass掉。吃货的世界很简单,而餐饮门店经营者可很难。做餐饮一不注意,经营管理稍微跑偏,就会有连锁反应,甚至导致入不...

发布时间:2018-12-04 14:13:41 阅读量:85人次 栏目: 餐饮管理
餐饮门店要怎么经营,才能提高门店形象?

任何门店在经营时都想要给外界给消费者塑造美好的门店形象,特别是在饮食上面。现在随着社会的发展,人们对于食物卫生安全跟环境的要求越来越高,对餐饮门店的要求就更高了。提高餐饮...

发布时间:2018-11-28 16:29:09 阅读量:106人次 栏目: 餐饮管理
餐饮门店经营发展的技巧介绍

餐饮门店在市场中有足够清晰的定位,才能在庞大纷杂的餐饮市场中占领一席之位。也才能让消费者认识你的品牌,认可你的品牌。这不仅需要营销方式,更是需要一些经营管理方法,才能有更...

发布时间:2018-11-21 17:18:16 阅读量:165人次 栏目: 餐饮管理
餐饮行业未来的发展趋势 餐饮市场发展

随着互联网跟新零售的发展,餐饮行业也在不断的适应跟调整中。随着资本不断进入市场,目前餐饮行业未来的发展趋势也将呈现互联网化跟新零售化,下面一起来了解下吧。...

发布时间:2018-11-15 17:32:12 阅读量:89人次 栏目: 餐饮管理
餐厅怎么经营好 餐厅经营技巧介绍

现在在大街小巷中随处可见的餐饮门店,很多人都会想要去从事。但是该怎么经营管理,在餐厅的经营过程中有哪些注意事项,是作为餐饮门店应该去考虑的呢?下面我们就来说说餐厅怎么经营好呢?...

发布时间:2018-11-07 14:14:44 阅读量:194人次 栏目: 餐饮管理
餐饮管理技巧 餐饮门店员工管理技巧

今天,小编给大家带来餐饮管理的相关技巧,就是关于餐饮门店员工管理技巧。当员工清晰低落,如何调动员工积极性,当员工发生矛盾,如何处理等相关员工管理知识,下面一起来了解下吧。...

发布时间:2018-11-01 11:57:02 阅读量:179人次 栏目: 餐饮管理
餐饮管理培训技巧 餐饮人员培训管理怎么做

不是任何一家餐饮店都可以开成功的,而是需要学习更多餐饮管理相关知识,才能保证自己的门店在庞大的餐饮市场中,能占到一席之位。所以,今天我们就来说说餐饮管理培训技巧,餐饮人员...

发布时间:2018-10-24 15:53:02 阅读量:99人次 栏目: 餐饮管理
差评其实也可以让你的餐厅起死回生!

口碑宣传是现在餐厅最爱使用的营销手法,一般通过好评返现或者分享返利的方式进行引流。好的口碑能让餐厅一夜间成为消费者目光的聚焦点,反之,差评也会造成恶性循环的负面影响,让门店流失大批客源。...

发布时间:2018-10-20 11:12:27 阅读量:120人次 栏目: 餐饮管理
餐厅如何打造让食客流连忘返的招牌菜?

特色菜对于经营一家餐厅来说占据了一个非常重要的因素。由于餐饮业同质化非常严重,想让消费者翻你家的牌子,不做出点特色,如何吸引人呢?那么餐厅究竟该如何打造特色菜呢? ...

发布时间:2018-10-17 16:58:01 阅读量:118人次 栏目: 餐饮管理
面对餐厅生意低迷的3种做法,你是哪一种?

现如今餐饮市场可以说是各行业里竞争最激烈的,因此对于餐厅老板来说,店面生意遭遇滑铁卢是再正常不过的事情,也是大多数餐饮人的必经之路。而面对生意惨淡,有3种最常见的应对措施...

发布时间:2018-10-15 11:37:25 阅读量:219人次 栏目: 餐饮管理
5个要点,教老板管好自己的餐饮店!

由于餐厅服务人员在招聘要求上门槛低,人员素质高低不齐,加上从业者多数年轻化,不好管也不好留。而餐厅经营中最重要的就是给客人带来良好的消费体验,因此服务人员的职业培养至关重...

发布时间:2018-09-30 15:59:31 阅读量:157人次 栏目: 餐饮管理
员工工作时间玩手机,餐厅店长该如何管理?

随着手机中碎片化信息的不断打扰,很多员工在工作中无法全神贯注,稍有空闲时间就拿出手机玩耍。经常有餐厅店长抱怨:员工上班老是低头玩手机,顾客进了店招呼不积极,稍微说他几句就辞职不干了!难道非要强制没收手机...

发布时间:2018-09-27 11:29:03 阅读量:154人次 栏目: 餐饮管理
餐厅服务员处理客户投诉要避开的几个忌讳

“老板,你家的盐不要钱的吗?”“老板,今天给我加料了?这么大一只蟑螂在菜里!”作为一家餐饮店,免不了做菜过程中会出现一些岔子被客人投诉。处理得当,说不定客人会原谅失误,下次还会上门光顾,处理不好,说不定...

发布时间:2018-09-25 11:27:48 阅读量:201人次 栏目: 餐饮管理
餐厅如何保证菜品质量,才能提高食客回头率?

对于餐厅来说,想要保持长期的客源,除了营销上要做到位,最根本的还是本身的菜品质量。有些餐厅之所以最终开不下去,很大一部分原因是因为菜品质量不到位,留不住食客。那么餐厅到底应该如何保证菜品质量呢?...

发布时间:2018-09-19 10:49:42 阅读量:93人次 栏目: 餐饮管理
大起大落的网红餐厅背后,有哪些值得门店深思的经验教训?

说到网红餐厅,大家首先想到的就是无尽的排队等候和终日爆满的座位。因此越来越多的餐企想走网红餐厅的路线,在餐饮市场上独占鳌头。但从近期网红餐厅个个热得快也凉得快的节奏来看,奉劝大家不要盲目跟从,反而要从中...

发布时间:2018-09-12 17:01:14 阅读量:198人次 栏目: 餐饮管理
化被动服务为主动服务,你的餐厅回头率才能提高!

说到服务,大部分的餐厅都是在客人提出需求后才给出对应的服务,如果服务员可以从平常工作中总结出客户的一言一行所传达出的服务需求,提前进行考虑,之后不需要客户主动提出,门店就...

发布时间:2018-09-04 14:51:45 阅读量:73人次 栏目: 餐饮管理
前厅后厨配合度高,才能赢得回头客!

前厅和后厨其实是一个整体,只有配合得当,互相协助,才能保证给客户带来最好的用餐体验。因此,双方及时的沟通和反馈是日常工作中不容忽视的工作细节。...

发布时间:2018-08-24 15:45:05 阅读量:181人次 栏目: 餐饮管理

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