餐饮店开业活动这样策划 让你轻松赚钱

发表时间:2018-02-07 17:17 来源:众途餐饮管理软件阅读:

新店开业活动策划关系到餐饮店是否能走得更远,下面这几个实用小招数,让你我的新店轻松开业,轻松挣钱。

活动内容详情

   阶段:开业前5天,力宣传

  目标:增加门店粉丝数量,加大宣传力度,要求吸引250个粉丝。

  方式:游街宣传(微信增粉推送电子券)

  时间:每天上午11:00~13:30和下午16:00~18:30

  地点:周边街道社区、公园内、商场门口处等流动人员 多处。

  人员:一组5个人(店长1人穿着小熊衣服吸引人群,后面4个人拿着手举,由店长安排每名员工必须拉粉)

  物料:4个手举(二维码)、一个小熊、宣传单

  注意事项:

  a.顾客关注微信后,需要让顾客当场回复门店面,例如:无锡万达店;

  b.公司企划将会每日及时反馈粉丝数量,若数量不达标,门店将无法试营业。

  语言描述:

  a.队长带一起喊:hi,阿秦家味就要开业啦,品尝正宗多味台湾捞烫!关注我们公众号赠送幸福好礼,数量有限,先来先送!

  b.一对一与顾客讲解:您好,我们是阿秦家味,来自宝岛台湾的神秘捞烫,想了解怎么神秘吗?在我们的公众号上都会讲解哦,关注回复XX门店,会当场推送6折电子券(开业前5天有用),还有相关介绍。

  第二阶段:初期营业(5天)开业6折活动(扫码6折,不扫码8折),分享赠送饮料;初期营业(6~15天),微信扫码场8折(不扫码不参与),分享赠送饮料。

  1.店内活动:场6折(8折),刺激顾客扫码

  目的:通过扫码活动,刺激顾客来门店消费,造成开业时天天排队的现象,迅速炒热门店。

  注意事项:

  a.注意产品的备货,杜出现断货现象。

  b.所有员工严阵以待做好顾客接待、解答和产品的介绍工作。

  语言描述:

  您好,欢迎来阿秦家味,我们的汤底是纯骨汤熬制,有四种口味,分别是番茄、骨汤、藤椒和麻辣的,建议您可以选个藤椒的,这是我们的特色产品。

  2.店内活动:微信关注后推送内容分享至朋友圈,可以获赠饮料(1块钱让100个人看到开业活动)

  目的:通过微信推送内容等方式,精准地将门店和产品信息分享给每个顾客的朋友,增加宣传面。

  物料:桌贴、海报、展架、冰红茶(利乐包装0.9元/盒)

  方法:通过海报桌贴告知顾客活动的方法,顾客将微信推送内容发送至朋友圈,店长检查过顾客朋友圈后,赠送顾客饮料一瓶。

  3.店内活动:会员卡销售

  目的:通过会员卡的销售,迅速锁定顾客。

  任务:需要出售会员卡100张。

  注意事项:

  会员卡必须要向顾客推销,推销肯定会有成功率,开口越多,成功率越大。

  语言描述:

  a.美女,办张我们的会员卡吧,国通用的,现在充一百还赠送二十,机会难得哦。

  b.两位消费那么多,要不办张我们的会员卡吧,充100送20,以后就没有那么大的优惠了。

  4.店内活动:顾客试吃活动(室内)

  目的:通过顾客的免费品尝,来增加顾客对产品的尝试和认同,从而进店消费。

  目标:每天有100人进店消费。

  活动时间:每天(上午11:00~13:30和下午16:00~18:30)

  人员:试吃1个人(负责拉拢客人来免费品尝,可根据顾客犹豫的反应送秦家乐享券);

  物料:海报、桌贴、乐享券100张、试吃一次性杯子和牙签

  语言描述:

  您好,阿秦家味台湾捞烫的免费试吃!走过路过千万不要错过,来先免费尝尝味道,保证你满意;今天是试营业,所有产品部半价,价格实惠,物超所值。纯猪骨熬制长达5个多小时的高钙骨汤捞烫,有藤椒麻和小辣椒的辣,也有酸甜可口的多C番茄捞烫,欢迎大家免费试吃。

  第三阶段:开业后活动(15天)保留试营业期间的单页发放、试吃活动、会员卡销售,增加消费赠送活动。

  1.店内活动:消费15~20元(因地制宜),赠送饮料一瓶。

  目的:将门店经营提升到正常的轨道上,稳定客群

  物料:展架、桌贴

  活动方法:顾客收银时现金消费满15~20元,赠送饮料一瓶。

  2.店内活动:办理会员卡赠送杯子一个

  目的:在保证门店利润的情况下,大力锁定顾客群体

  物料:杯子(3~5元成本)、会员卡、海报

  第四阶段:日常营业

  1.达到预计开业销售:

  活动方式:常规免费试吃+朋友券集赞+会员卡;

  2.没有达到预计开业销售额的新店:

  a.扩大宣传面:传统发放单页、商圈内部摆放、微信集赞赠送、定期组织员工出门扫码,拓展顾客群体;

  b.增加团购活动:联系当地的团购网站,设置团购的套餐,宜精不宜多,推荐套餐:单人15元抵用20元、双人35元抵用45元;

  c.打折促销会员卡:除了门店收银员推销外(制定会员卡推销奖励,卖出一张会员卡奖励员工5元),店长在空闲时段通过摆放推销会员卡;

  d.试吃活动:参见上文试吃活动。


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