如何开西餐冷饮店的三点建议

发表时间:2018-01-24 16:51 来源:众途餐饮管理软件阅读:

 建议一:选址很关键

  在工人路和伊河路交叉口, 西餐店小有名气,老板李女士分析 生意不错的原因是:该店附近的学校、菜市场带旺了人气。李女士认为,开西餐冷饮店选址很要,一定要选择一个人气比较旺的方面。

   西餐店的李先生也认为,选址是开西餐冷饮店的关键,选择一个好店址,经营就成功一半。他的选址经验是,尽可能选择比较大的商圈、学校或社区等人员密集的场所附近开店,还应该考察竞争对手的情况。

   建议二:味道尽可能本地化

  接受采访的几名老板都不约而同地表示,味道是吸引顾客光临的法宝。李先生说,几个汉堡炸鸡店失败的原因主要是 水土不服,产品是从外地引进的,没考虑郑州消费者的口味,因此不被消费者接受,更终导致失败。

  南阳路岳寨市场的西餐 店的赵女士认为,西餐冷饮店生意好不好,跟选料密切有关,有的西餐冷饮店开始用的原料都是名,后来为赚取更大利润使用便宜的原料,是导致失败的一个要原因。她提醒投资者,选料时一定要选择质量好的产品。

  建议三:服务和促销

  开西餐冷饮店服务态度要好,还应该经常促销。西餐 的促销办法是,消费一定金额赠送手贴画、钥匙扣等小礼品。李先生主要根据节日的变化来变换促销办法,情人节、儿童节、国庆节等节日都促销,以吸引顾客的眼球。如圣诞节时,在店门口和店里粘贴圣诞老人头像,让员工扮圣诞老人,增添欢乐的节日气息,平时采用购买某种食品送饮料的办法,对过生日的消费者适当优惠。


版权所有:众途餐饮管理软件
转载注明来源:如何开西餐冷饮店的三点建议
本文版权网址:http://www.zhongtucy.com/dali/20180124/817.html
所属分类:大理
标签:餐饮管理 新店筹备 前期筹划 餐饮管理系统 餐饮管理软件 餐饮软件 酒店软件 酒店管理软件