餐饮老板如何用微博营销

发表时间:2018-01-26 17:35 来源:众途餐饮管理软件阅读:

2010年年底开通微博,到目前近50万粉丝,经营日式拉面馆的微博达人田学伟因为用好了微博,去年一年给自己的多个店面共带来了近100万元的营业额。

中小店面怎样用好微博为自己树立品牌?田学伟说自己的经验是:少做广告多开玩笑,吸引自己的目标客户跟自己交朋友。开通微博,粉丝帮老板监督店面他,微龄两岁,粉丝近50万人,我没想到微博的力量这么强大,当时身边几个朋友喊我玩微博,2010年年底,工作人员给我讲了很多微博营销的案例,我抱着试一试的态度开通了微博。田学伟说。

田学伟介绍,自己把粉丝分成几大类:一种是同行,一种是身边的朋友,一种是店里的顾客,最后一种就是仅关注不互动的人群,也称僵粉。我不关注明星,只关注我能学习的人,跟全国的同行都有互动,还有与我的顾客时常互动。自打微博开通后,田学伟的微博热闹非凡,为什么?微博上的很多粉丝到我的店里吃饭,经常给我一些点评,好的话,会推荐给朋友,不好的意见对我们也起到了监督的作用,比如上菜慢、服务跟不上等。我发现增加了一个互动平台。田学伟说,顾客来我店里吃饭,会发一条微博@我或转发,我只要看到都会送一些小礼品、沙拉或折扣,这样表示老板有所反应,顾客也觉得有面子,我也能收到建议。如果我出差了,店里的所有情况我会通过微博来看到,监控都省了。要发原创作品,要形成习惯到底微博需要怎么个互动法儿,才能让实体店发挥微博营销的功效?

田学伟介绍自己的微博营销方法是:在你的微博里多一些互动,店里按照顾客建议要及时改善,这样忠实的顾客会越来越多,自然而然成为忠实的粉丝。他抓住机会和每个叫他名字的老主顾碰面,加强和他们之间的交流。如果顾客在店里遇到问题,不希望和店里员工解决,必须要我本人来解决的话,那么他可以给我发私信,我来为他解决。据我的了解,粉丝群用苹果手机的居多,这类人群不在乎一顿饭的价格差别,追求的是感觉和尊重。他表示,实体店老板专门开官方微博是没人加你的,除非品牌非常强势。老板可以开两个微博号码,一个是店里官方的,一个是个人的,你的官方微博要用个人微博引导消费者,可以用个人微博去转发一下店里的官方微博,这样官方微博才可推得很快。

田学伟告诉记者,我一天发微博20条左右,早晚发一些原创、励志性的微博,老板要形成一个习惯,发微博大部分应是原创内容,转发别人的微博会损失一些粉丝。实体店微博营销,要少发广告实体店的微博不能总发广告,偶尔有一条就行。田学伟说,进行微博营销,老板的思想要和平时的生活相结合。他说,官方微博的内容更正式,个人微博可以开玩笑。因为我店里的顾客都是年轻人,顾客看到老板这么大了,会觉得有隔阂,只有你融入了他们的生活,他们才会对你有一定了解,大家才能够轻松沟通。所以,我的微博几乎从不发广告,年轻人工作压力本来就很大,不喜欢看广告,顶多是哪个店开业了,发个图片告诉粉丝一声。换作是我关注的人,看到对方连发三条广告,我也会取消关注。

田学伟说,微博仅限于推广品牌,而不是在上面做广告。适合项目:时尚类的针对80、90后的行业田学伟说,我们所经营的日式拉面馆,通过微博营销的模式,去年一年给自己的多个店面带来了总和近100万元的营业额。他建议,不管是官方微博还是个人微博,实体老板都不要在网上进行人身攻击,不要诋毁同行。田学伟表示,实体老板微博营销,最主要是个人的品牌,是消费者对你的认知和评价,进而促进老板自身的一种学习。至于微博营销所适合的实体行业,田学伟介绍,时尚类的,针对80、90后消费者的行业会更好一点。比如服装、餐饮方面的项目更适合一些,这种项目消费需求大,针对年轻人。他分析说,餐饮服务是高接触度的服务,也就是多数的餐饮服务都需要消费者到达现场,这就大大提高了店面和消费者的互动,并通过微博进行直播,这将使用户的消费过程更加有趣,更加活跃。如:通过手机微博当场成为本店粉丝,可赠送面巾纸一包;餐后参与微博点评,可获得代金券一张;微博提前预订餐位,可获得特价菜一个,等等。诸如此类的参与和互动,都可以随时随地展开,并通过微博直播,进行充分的互动。他建议,老板在使用微博营销时,让粉丝通过微博了解你的生活和知识,会比发广告对你感兴趣得多。


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